250 - 300g Buffalo krídelká
dressing podľa výberu, zemiakové lyžičky

500g Marinované bravčové rebrá na mede
cibuľové krúžky, horčica, chren, chlieb, zeleninová obloha / 1, 3, 7, 10

200g Trhané BBQ hovädzie mäso
na batatových hranolčekoch so syrom cheddar / 7

180g Važecká pochúťka v zemiakovej placke
sviečkovica, bravčová pečeň, panenka, šalát s medovým dressingom / 1, 3, 7

200g Zapekaná panenka s gorgonzolou
a zemiakmi na panvičke / 7

200g Steak zo sviečkovice na lávovom kameni
volské oko, cibuľové krúžky, pučený zemiak, BBQ, dressing, šalát / 1, 3, 7

0.33l Vývar s mäsom a cestovinou zelenina / 1, 3
0.4l Cesnaková polievka, krutóny, žĺtok, strúhaný syr / 1, 3, 7
0.4l Držková polievka / 1
0.4l Kotlíkový guláš / 9
0.4l Mačanka s hubami a údeným mäsom / 1, 7
1ks Chlebík k polievke

130g Miešaný šalát, medový dressing / 1, 3, 7

350g Cézar šalát + bagetka
Rímský šalát, grilované kuracie prsia, dressing, paradajka, krutóny, parmezán, slanina, vajce / 1, 7, 10

350g Grilovaný encián na šalátových listoch + bagetka
medový dressing, brusnice, paradajka, uhorka / 1, 7

350g Stredomorský šalát s morskými riasami + bagetka
kuskus, feta syr, uhorka, sušená paradajka, teriyaki omáčka / 1, 6, 7

150g Kúsky sviečkovice na listovom šaláte + bagetka

0,33 l Paradajková polievka s bazalkou –
(syr grana padano a bazalkové pesto, pizza tyčinka)

0,33 l Slepačí vývar –
(rezance, koreňová zelenina, trhané slepačie mäso, petržlenová vňať)

250 g Wrap „avocado-salmon“ –
(pšeničná tortila, avokádo, údený losos, krémový syr, ľadový šalát, dressing)

250 g Wrap „avocado“ –
(pšeničná tortila, avokádo, paradajky, krémový syr, ľadový šalát, dressing)

250 g Tacos „shrimp“ –
(kukuričná tortila, grilované krevety s cesnakom, dressing z petržlenovej vňate, miešaný šalát, chipotle)

250 g Tacos „beef“ –
(kukuričná tortila, mleté hovädzie mäso, šalát lollo rosso, chipotle)

500 g / 300 g Antipasti caldi (k vínku a pivku) –
(crudo, talianska pikantná saláma, niva, parmezán, bylinkové maslo, kyslé uhorky, pizza chlieb, horčica)

300 g / 120 g Kuracie rezníky / mini schnitzel –
(kuracie rezníky, pizza chlieb so syrom, mrkvový šalát, chipotle dip)

Pizza chlieb, Pide

350 g Pide „beef“ –
(turecká pizza, s paradajkovou omáčkou, mletým hovädzím mäsom a syrom)

350 g Pide „beef & egg“ –
(turecká pizza, s paradajkovou omáčkou, mletým hovädzím mäsom, syrom a vajíčkom)

220 g Cesnakový (garlic) –
(s ricottou, pikantnou salámou a cibuľou)

280 g So syrom (with cheese) –
280 g So syrom a nivou (with blue cheese) –
300 g So syrom a slaninkou (with cheese and bacon) –

120 g | TATARÁK Z HOVÄDZEJ SVIEČKOVICE (1, 3, 10)
hrianky pečené na masti / suché, 6 ks
500 g | PEČENÉ BBQ REBRÁ (1, 10)
s Coleslaw šalátom, hranolky 100 g
450 g | PEČENÉ BBQ KURACIE KRÍDELKÁ (1, 10, 11)
s hranolkami 100 g
450 g | ZEMIAKOVÉ POPS ROSTY S CHEDAR SYROM (3, 10)
500 g | HRANOLKY S TRHANÝM MÄSOM (1, 3, 7)
trhané bravčové, syr chedar, coctailový dressing, chrumkavá cibuľka
4 ks | CHLIEB SO ŠMALCOM A CIBUĽKOU (1)

0,4 l | FAZUĽOVICA S ÚDENÝM A KLOBÁSOU (1, 3, 7)
s chlebom, 2 ks
0,4 l | KURACÍ VÝVAR S REZANCAMI (1, 3, 7, 9)
0,4 l | CESNAKOVÁ SO SYROM A KRUTÓNMI (1, 3, 7, 9)

400 g | TAGLIATELLE S BYLINKOVÝM PESTOM (1, 3, 7)
baby špenátom, cherry paradajkami a syrom Grana padano
400 g | TAGLIATELLE S GRILOVANÝM LOSOSOM (1, 3, 4, 7)
bylinkovým pestom, baby špenátom a cherry paradajkami

200 g | HOVÄDZÍ STEAK ZO SVIEČKOVICE (7) 24,50 € s baby zemiakmi - náš domáci Demi Glace
150 g | BRAVČOVÁ PANENKA (7)
s baby zemiakmi a dubákovou omáčkou
150 g | KURACÍ STEAK (7)
1 výber / s baby zemiakmi a dubákovou omáčkou
2 výber / restovanou zeleninou náš domáci Demi Glace
150 g | LOSOS (7)
s restovanou zeleninou a citrónovou omáčkou
150 g | KURACÍ REZEŇ S BABY ZEMIAKMI (1, 3, 7)
150 g | VYPRÁŽANÝ SYR CHEDAR S HRANOLKAMI (1, 3, 7, 10)
A DOMÁCOU TATÁRSKOU OMÁČKOU

350 g | CEASAR - ĽADOVÝ ŠALÁT SO STRATENÝM
VAJÍČKOM (1, 3, 4, 7, 10)

Domáci slepačí vývar s mäsom a rezancami
0,25 L; A: 1,3,9

Krém z pečenej tekvice s kokosovým mliekom
tekvicové semienka, tekvicový olej
0,25 L; A: 3,7,9

Vyprážaný bravčový rezeň z karé (plemeno Duroc)
zemiaky parisienky v bylinkovom masle, šalát kimchi 150g; A: 1,3,7,9

Grilované kuracie Supreme z kukuričného kurčaťa
gaštanové risotto, parmezán 200g; A: 7,9,12

Burger s trhaným bravčovým mäsom v teriyaki omáčke
kimchi, BBQ majonéza, hranolky 160g; A: 1,3,6,7,10,11

Vyprážaný farmársky syr v chrumkavom obale so sézamom
bylinkami, hranolky, chimichuri majonéza 100g; A: 1,3,7,10,11

Bryndzové halušky s pažítkou, chrumkavá slaninka
350g; A: 1,3,7

Pappardelle s paradajkovým ragú, cherry rajčinami,
bazalka, parmezán 250g; A: 1,3,7,9

Pappardelle s hubovým ragu, parmezán
250g; A:1,3,7,9

Šalát s marinovanou cviklou, syr Niva, vianočná hruška
vlašské orechy, citrusový dip, krutóny 200g; A:1,3,7,8,12

Kuracie prsia pečené na masle so sladkou kukuricou
dusená ryža 90 g; A: 7,9

Čokoládové brownies s malinovým coulis
šľahačka 90g; A: 1,3,7,8

120 g Chrumkavá krumpla plnená bryndzovo-limetkovým krémom a topinamburom (7)
120 g Varený hovädzí jazyk, smotanový chren, domáci zemiakový chlieb, marinovaná červená cibuľa (1,3,7)
150 g Vyprážaný ovčí syr, zelerovo-hruškové pyré, nakladaná koreňová zelenina s malinami a makom, domáca brioška (1,3,7,9)

0,35 l Silný slepačí vývar s domácimi rezancami (1,3,9)
0,35 l Cesnačka so syrom a krutónami (1,3,7,9)
0,35 l Liptovská kapustnica s mäsom a klobásou (12)
0,35 l Hubová krémová polievka z lesných húb (7)

400 g Domáce bryndzové halušky so slaninou (1,3,7)
450 g Domáce strapačky so slaninou a klobásou (1,3,12)
400 g Domáce bryndzové pirohy so slaninou a kôprom (1,3,7)
300 g / 250 g Domáce zemiakové droby, domáci zemiakový chlieb, baranie rohy a nakladaná baby cibuľka (1,3,7)
900 g Koliba na dreve pre 2 osoby – bryndzové halušky, bryndzové pirohy, strapačky (1,3,7,12)

400 g / 200 g Pečené marinované hovädzie rebro na strapačkách (1,3,10)
400 g / 200 g Pečené marinované hovädzie rebro, chren, horčica, kyslé uhorky, domáci zemiakový chlieb (1,3,7)
200 g / 150 g Grilované kuracie supreme na krémovom černicovom rizote, pečené gaštany (7)
200 g / 200 g Grilované kuracie supreme, koreňová zelenina s bylinkami, opekané zemiakové šúľance na masle, brusnicová omáčka (1,3,7)
200 g / 200 g Steak z bravčovej panenky, slaninovo-hubový fond, opekané zemiaky, divá brokolica, trhaná bryndza (7)
180 g / 250 g Kúsky pečeného králika so zemiakovými haluškami, hubovo-slaninová omáčka a vyzretý syr (1,3,7)
160 g / 200 g Grilované filety zo pstruha lososovitého, marinovaný karfiol, karfiolové pyré, domáce cviklové šúľance, maslový kranč so špenátom a lyofilizované slivky (1,3,7)
¼ Konfitovaná kačica, dusená červená kapusta, 2 ks domáca zemiaková lokša
600g/100g/100g / 1,7
Podpecník
Podpecník s bryndzou, smotanou, slaninou, klobása a rozmarín
200g / 1,3,7
Sladký podpecník
Podpecník s jemným tvarohovým krémom, zdobený ovocím
200g / 1,3,7

150 g / 160 g Hovädzie varené, sviečková omáčka, domáci varený knedlík a brusnice (1,3,7,9,10)

Slepačí vývar s rezancami (1,3,9) – 0,25 l –
Panská cesnaková polievka (1,7) – cesnak, šampiňóny, chlieb –
Rybacia polievka (1,3,4,7,9) – rybie mäso, žĺtok, opražený chlieb, víno –
Paradajková polievka so syrom (1,7,9) – paradajky, syr –
Desiatová polievka – podľa ponuky –

Hrianka BLESK (1,3,7) – vajce, cesnak, feferóny, syr – 130 g –
Hrianka MALORCA (1,7,9) – kuracie prsia, kari, ananás, syr – 130 g –

Kurací steak na grile s bylinkami – 150 g –
HAWAI (1,7) – zapekané prsia so šunkou, syrom a ananásom – 150 g –
ČEBRAŤ (1,7) – hydinové soté so slaninou, šampiňónmi, paradajkami, kečupom a smotanou – 150 g –
Vyprážaný kurací rezeň (1,3,7) – 150 g –
CORDON BLEU (1,3,7) – plnené prsia broskyňou, šunkou a syrom – 150 g –
Grilované prsia s hermelínom a brusnicami (7) – 150 g –
Restovaná kuracia pečeň (1,10) – cibuľa, rasca – 150 g –
Sezónny šalát s kuracím mäsom (1) – zelenina, vajce, toast – 200 g –

Čiernohorský rezeň (1,3) – 150 g –
Bravčová panenka v slaninkovom kabáte (1,7) – 150 g –
Viedenské bravčové medailónky (1,3,7) – 150 g –
Bravčový steak na hubách (1,9) – 150 g –
STROGANOV (1,7) – panenka, paradajkový pretlak, smotana – 150 g –
ČERTOV TANEC – pikantná zmes s feferónmi – 150 g –
Domáca placka plnená mäsom – 150 g –

Pstruh na domáci spôsob (1,4) – 150 g –
Ryba Tilapia na masle (4,7) – 150 g –
Grilovaný losos na zelenine s bylinkami (1,4) – 150 g –

Strapačky s kapustou (1) –
Vyprážaný syr (1,3,7) – 100 g –
Grilovaný ENCIÁN s brusnicami (1,3,7) – 80 g –
Pasterizovaný syr s hubami a šunkou (1,3,7) – 100 g –

1) Pizza Vegetariana – 670 g
tomat, oregano, šampiňóny, paradajka, paprika, syr, alergény: 1,3,7,
2) Pizza Šunková – 650 g
tomat, oregano, šunka, syr, alergény: 1,3,7,
3) Pizza Šampiňónová – 640 g
tomat, oregano, šampiňóny, olivy, syr, alergény: 1,3,7,
4) Pizza Olivová – 680 g
tomat, oregano, šunka, olivy, syr, alergény: 1,3,7,
5) Pizza Syrová – 680 g
tomat, oregano, šunka, syr Eidam, syr Ementál, syr Niva, syr Plesnivec, alergény: 1,3,7,
6) Pizza Brokolicová – 670 g
tomat, oregano, šunka, brokolica, hrášok, syr, alergény: 1,3,7,
7) Pizza Salámová – 660 g
tomat, oregano, saláma, cibuľa, syr, alergény: 1,3,7,
8) Pizza Capri – 700 g
tomat, oregano, šunka, šampiňóny, kukurica, syr, alergény: 1,3,7,
9) Pizza Sedliacká – 650 g
tomat, oregano, slanina, klobása, vajíčko, syr, alergény: 1,3,7,
10) Pizza Vidiecka – 680 g
tomat, oregano, slanina, klobása, feferóny, cibuľa, vajíčko, syr, alergény: 1,3,7,
11) Pizza Quatro – 700 g
tomat, oregano, štyri rôzne časti pizze: šunka, saláma, šampiňóny, kukurica, syr, alergény: 1,3,7,
12) Pizza Študentská – 620 g
tomat, oregano, šampiňóny, vajíčko, syr, alergény: 1,3,7,
13) Pizza Margharita – 600 g
tomat, oregano, syr, alergény: 1,3,7,
14) Pizza Desperado – 650 g
tomat, oregano, saláma, kukurica, feferóny, syr, alergény: 1,3,7,
15) Pizza Funky – 680 g
tomat, oregano, šunka, šampiňóny, syr, alergény: 1,3,7,
16) Pizza Haiti – 680 g
tomat, oregano, šunka, ananás, kukurica, syr, alergény: 1,3,7,
17) Pizza Jarná – 690 g
tomat, oregano, šunka, paradajka, paprika, kukurica, syr, alergény: 1,3,7,
18) Pizza Letná – 630 g
tomat, oregano, kuracie mäso v marináde, ananás, syr, alergény: 1,3,7,
19) Pizza Jesenná – 640 g
tomat, oregano, šunka, moravské mäso, klobása, slanina, syr, alergény: 1,3,7,
20) Pizza Zimná – 660 g

Restovaná kuracia pečeň s cibuľkou a chlebom 1,3,7 • 70 g / 30 g
Škvarková pomazánka s domácou olivovou fociácciou 1,3,7 • 50 g

Hovädzí vývar s rezancami 1,3,7 • 0,4 l
Ruský boršč 7,9 • 0,4 l
Držková polievka 1 • 0,4 l

Cestoviny Pappardelle s maslovou tekvicou a cuketou 1,3,7,9 • 350 g
Hubové rizoto s parmezánom a bravčovou panenkou 7 • 270 g / 80 g

Pečené rebrá s BBQ 1,10 • 500 g
šalát z trio cibule, chren, horčica
Marinované bavorské pečené koleno 7,10 • 500 g
coleslaw šalát, chren, celozrnná horčica

Zabíjačkový tanier 1 • 500 g
jaternica, krkovička, klobása, kapusta
Restovaná panenka v zemiakovej placke 1,3,7 • 250 g
Vyprážaný bravčový rezeň v panko strúhanke 1,3 • 250 g
Hovädzí tartar s hriankami 1,3,10 • 150 g
Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou
Burger so slaninovo-cibuľovým džemom + hranolky 1,3,,7,11 • 200 g / 200 g
Burger s trhaným údeným mäsom + hranolky 1,3,,7,11 • 200 g / 200 g
Bravčové líčka s hubovou omáčkou a šúľancami 1,3,7 • 250 g

STUPNE PREPEČENIA MÄSA

Raw / Blue - prudko opečený, vovnútri surový
Rare - veľmi šťavnatý, krvavý
Medium Rare - slabo prepečený, stred krvavý
Medium - šťavnatý, stredne prepečený, stred ružový
Medium Well - prepečený, stred jemne ružový, bez krvi
Well Done - plne prepečený

150g Šmirkas /1,3,7/
/tradičná bryndzová nátierka s čerstvou cibuľkou, chlieb
170g Syrový tanier s olivami /1,7,8/
/tri druhy syra,cibuľa,olivy,vlašské orechy

0,33l Domáci slepačí vývar s mäsom a rezancami /1,3,7,9
0,33l Krémová cesnačka s opečeným chlebíkom /1,7,9,12
0,33l Cibuľačka s opečenou žemľou a syrom /1,7,9
0,4l Fazuľová polievka s údeným mäsom /9,12

90g Zemiaková placka /1,3,12
150g Zemiaková placka s bryndzou a cibuľou /1,3,7,12

500g Bryndzové halušky so slaninkou /1,3,7,12
400g Spišské pirohy s kyslou smotanou, cibuľkou a slaninkou /1,3,7,12
500g Koliba tanier /1,3,7,12/
/spišské pirohy, bryndzové halušky, pečená klobása, slanina, kyslá smotana, cibuľa
400g Bryndzové halušky a spišské pirohy /1,3,7,12
400g Halušky s tvarohom, kyslou smotanou a kôprom /1,3,7,12
400g Halušky s kyslou kapustou a slaninou /1,12
400g Zemiakové knedle plenené údeným mäsom a kyslou kapustou /1,3,12
300g Zabíjačkový tanier /1,12/
/bravčová krkovička, pečená klobása, pečená ryžová jaternica, dusená kyslá kapusta, varené zemiaky
550g Richtársky tanier /1,12/
/halušky s kyslou kapustou, údená krkovička, klobása, slanina
200g Samkov tanier /1,3,7,12/
/kuracie prsia, bravčové stehno, šunka, vajce, oštiepok, opekané zemiaky, dusená ryža, zeleninová obloha
150g knedle/
150g krkovička Pečená bravčová krkovička s dusenou kyslou kapustou, domáce parené knedle /1,3

350g Domáce zemplínske pirôžky na slano /1,3,7/
/lekvárové, tvarohové
350g Domáce abovské pirôžky preliate maslom a strúhankou na sladko /1,3,7/
/lekvárové, tvarohové
300g Zemiakové šúľance s makovou posýpkou, cukrom a maslom /1,3,7,12

0,3l Slepačí vývar............................................................................................................
Polievka podľa dennej ponuky .......................................................................................

200g 3 druhy nátierok s hriankami a zeleninou..................................................
( bryndzová, cesnaková, škvarková, čer. cibuľa, cherry paradajky)
200g Hokejová hrianka ( chlieb, slanina, syr, maslo, cibuľa).................................
200g Domáce Utopence, kyslé uhorky, feferóny, chlieb....................................
150g Nakladaný hermelín , chlieb .................................................................. .
200g Pizza štangle so syrom a dipom ..............................................................

150g Hot Dog Klasik ..........................................................................................
300g Hranolky do kornútka ( kečup/ tatárská omáčka)......................................
200g Grilované kuracie krídelká s babrbecue omáčkou.................................. .
330g Zapekané steakové hranolky s cheddarom ...............................................

200g Vyprážaný kurací rezeň............................................................................
200g Vyprážaný bravčový rezeň ......................................................................
200g Vyprážaný syr .......................................................................................

200g Grilovaný kurací steak ..............................................................................
200g Grilovaný bravčový steak .........................................................................

220g Hot Dog „ Baran“ ( cheddar, jalapeňo, horčica)........................................ .
250g Pljeskavica v domácej žemľi ( ajvar, zelenina) ...........................................
350g Guľáš z diviny, karlovarská knedľa ............................................................
400g Ceasar šalát s kuracím mäsom, pizza štangľa ..............................................
600g Pljeskavica, čevapčiči, grilovaná klobáska, zelenina, ajvar...........................
( jedlo pre dve osoby)

500g Pizza Margherita
( paradajky lúpané, mozarella, bazalka)
Alergény: 1, 7 Cena:
500g Pizza „Baran“ ( šunková)

MENŠIE JEDLÁ

PRACLÍK (v) (* 1, 7) 100 g
bylinkové maslo
PRAŽENÉ MANDLE (vg) (* 8) 80 g
KORNÚT (v) (* 3, 10, 12) 250 g
ZEMIAKOVÝCH HRANOLIEK
domáca tatárska omáčka
CIBUĽOVÉ KRÚŽKY (v) (* 1, 3, 6, 9) 150 g
domáca BBQ omáčka
ZEMIAKOVÁ SLAMA (vg) 100 g
morská soľ

VÄČŠIE JEDLÁ

KOMBO (* 1, 3, 4, 7, 10, 12) 300 g
DOMÁCICH NÁTIEROK
bryndzová s reďkovkou, oškvarková s cibuľkou a kyslou
uhorkou, z údenej makrely s pažítkou, kváskový chlieb

NAKLADANÝ ENCIÁN (v) (* 1, 7, 12) 300 g
cibuľa, nakladaná zelenina, cesnaková hrianka

PLNENÝ (* 3, 7, 10) 300 g | 130 g
PEČENÝ ZEMIAK
pikantné bravčové mäso, syr čedar, cesnaková majonéza

ZEMIAKOVÉ RÖSTI (* 1, 3, 7, 10, 12) 300 g | 150 g
S TRHANÝM BRAVČOVÝM MÄSOM
nakladaná cibuľka, sriracha majonéza

TLAČENKA (* 1, 12) 300 g | 130 g
octová cibuľka, kváskový chlieb

HOVÄDZÍ TATARÁK* (* 1, 3, 10)
hrianky (suché alebo mastné), cesnak
• 100 g 300 g | 100 g
• 200 g 500 g | 200 g