Restovaná kuracia pečeň s cibuľkou a chlebom 1,3,7 • 70 g / 30 g
Škvarková pomazánka s domácou olivovou fociácciou 1,3,7 • 50 g

Hovädzí vývar s rezancami 1,3,7 • 0,4 l
Ruský boršč 7,9 • 0,4 l
Držková polievka 1 • 0,4 l

Cestoviny Pappardelle s maslovou tekvicou a cuketou 1,3,7,9 • 350 g
Hubové rizoto s parmezánom a bravčovou panenkou 7 • 270 g / 80 g

Pečené rebrá s BBQ 1,10 • 500 g
šalát z trio cibule, chren, horčica
Marinované bavorské pečené koleno 7,10 • 500 g
coleslaw šalát, chren, celozrnná horčica

Zabíjačkový tanier 1 • 500 g
jaternica, krkovička, klobása, kapusta
Restovaná panenka v zemiakovej placke 1,3,7 • 250 g
Vyprážaný bravčový rezeň v panko strúhanke 1,3 • 250 g
Hovädzí tartar s hriankami 1,3,10 • 150 g
Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou
Burger so slaninovo-cibuľovým džemom + hranolky 1,3,,7,11 • 200 g / 200 g
Burger s trhaným údeným mäsom + hranolky 1,3,,7,11 • 200 g / 200 g
Bravčové líčka s hubovou omáčkou a šúľancami 1,3,7 • 250 g

STUPNE PREPEČENIA MÄSA

Raw / Blue - prudko opečený, vovnútri surový
Rare - veľmi šťavnatý, krvavý
Medium Rare - slabo prepečený, stred krvavý
Medium - šťavnatý, stredne prepečený, stred ružový
Medium Well - prepečený, stred jemne ružový, bez krvi
Well Done - plne prepečený

Cowboy denko 7
Flank Steak • 250 g
Zapekaný zemiak so syrom • 200 g
Restované huby so zeleninou • 200 g

Steakhouse denko 1,3,7 30,00 €
Steak podávaný na rozpálenom lávovom kameni
Hovädzí steak s bylinkovým maslom 7 a volským okom • 250 g / 400 g
Gratinované zemiaky • 100 g
Viedenská cibuľa • 80 g
Grilovaná zelenina • 100g

Double Tartar 1,3,10 • 300 g
Dvojitý tatarák podávaný s hriankami
Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.

Ranger panvica 7
Zapekaná bravčová panenka so syrom • 250 g
Zemiaky so slaninkou a cibuľkou • 250 g

STUPNE PREPEČENIA MÄSA

Raw / Blue - prudko opečený, vovnútri surový
Rare - veľmi šťavnatý, krvavý
Medium Rare - slabo prepečený, stred krvavý
Medium - šťavnatý, stredne prepečený, stred ružový
Medium Well - prepečený, stred jemne ružový, bez krvi
Well Done - plne prepečený

TRADIČNÉ A NETRADIČNÉ GRILOVANIE / SLOVENSKÉ MÄSO

K mäsám podávame omáčky podľa vlastného výberu • 50 ml
na zelenom korení 7/ hubová 7 / chili / údená BBQ 7 / brusnicová 7 / gorgonzolová 7

Flank Steak 7 • 250 g
Steak z hovädzieho pupka.

Rib Eye Steak 7 • 300 g
Steak z vysokej roštenky prerastaný tukom a servírovaný s masielkom z ružového korenia.

Filet Mignon 7 • 250 g
Steak z najlepšieho kúsku hovädzej sviečkovice s hľúzovkovým maslom.

Farm Steak • 250 g
Bravčová panenka s domácou slaninou.

Francúzsky Farm Chicken Steak 7 • 250 g
Francúzske farmárske kuracie prsia.

DRY AGED: ODLEŽANÉ 4-6 TÝŽDŇOV

T-Bone steak - hovädzí - Dry Aged 7 (cena za 100 g, podľa ponuky) 12,50 € / 100 g
Súčasťou T-Bone steaku je kosť, na ktorej je sviečkovica aj nízka roštenka. Svoj názov získal vďaka tvaru bedrového stavca - ten totiž nápadne pripomína písmeno T.

Top Sirloin bez kosti - hovädzí - Dry Aged 7 (cena za 100 g, podľa ponuky) 8,50 € / 100 g
Mäkké jemné mäso pochádza zo svalov, ktoré sú najmenej namáhané a majú najmenej tuhého spojivého tkaniva. Top Sirloin steaky sú jemné a málo mramorované, čo ocenia všetci, ktorí dávajú prednosť chudšiemu mäsku.

Rib Eye - hovädzí - Dry Aged 7 (cena za 100 g, podľa ponuky) 7,50 € / 100 g
Hovädzí Rib Eye steak s kosťou sa vykrajuje z vysokej roštenky, pre ktorú je typické tukové očko. Tento kúsok prešiel procesom suchého zrenia, počas ktorého sa v zrecej komore zrazí kolagén a odparí prebytočná voda. Steak je tak veľmi krehký a šťavnatý.

STUPNE PREPEČENIA MÄSA

Raw / Blue - prudko opečený, vovnútri surový
Rare - veľmi šťavnatý, krvavý
Medium Rare - slabo prepečený, stred krvavý
Medium - šťavnatý, stredne prepečený, stred ružový
Medium Well - prepečený, stred jemne ružový, bez krvi
Well Done - plne prepečený

Zelený mix šalát s domácim cesnakovým chlebom a kúskami:1,3,4,7
hovädzej sviečkovice • 200 g / 60 g / 100 g
kuracích pŕs • 200 g / 100 g / 100 g
lososa • 200 g / 100 g / 100 g
Grécky šalát s nakladaným syrom 7 • 250 g / 50 g
Prílohový zeleninový šalát 3,4,7 • 200 g

Losos na grile s krevetovo-šafránovou omáčkou 2,4,7 • 200 g

Kuracie nugetky, zemiakové hranolčeky 1,3 • 100 g / 100 g
Kečup, tatárska omáčka
Mini steak z kuracích pŕs, dusená ryža 7 • 100 g / 100 g
Kečup, tatárska omáčka
Mini pírodný kurací rezeň, zemiaková kaša 7 • 100 g / 100 g
Špagety s kečupom a syrom 1,7 • 100 g / 50 g

Palacinky plnené medovo-škoricovým mascarpone s malinovým ragú 1,7,3 • 200 g
Sorbetový mix • 120 g
Crème brûlée s jahodovým ragú 3,7 • 150 g
Čokoládový mousse s pistáciami a čučoriedkovým brownie 1,3,7,8 • 140 g

Grilovaná zelenina • 200 g
Šťuchan. zemiaky s cibuľou 7 • 200 g
Zemiak v šupke s Crème Fraîche 7 • 200 g
Zemiakové hranolčeky • 200 g
Batáty hranolčeky • 200 g
Opekané zemiaky • 200 g
Varené zemiaky 7 • 200 g
Dusená ryža • 200 g
Hrianka suchá alebo na oleji 1 • 50 g
Domáci kvaskový chlieb 1,3 • 50 g
Domáca bageta s cesnakovým maslom 1,7 • 100 g
Ostatné prílohy 10 • 50 g
kečup / horčica / tatárska omáčka / chren / baranie rohy / kyslé uhorky