8:00 – 10:30
Ovsená kaša s mandľovým mliekom a jablkami 175 g (1,7,15)
Anglické raňajky (volské oko, slanina, grilované klobásky, fazuľa v paradajkovej omáčke), pohánkový chlebík 150 g (1,3,10,15)
Výber domácich nátierok podľa dennej ponuky, chlebík 80 g (alergény podľa nátierok)
Syrová omeleta z dvoch vajec s listovým šalátom 110 g (1,3,10,15)
Bekendex z oravskej slaniny a 2 vajec s chlebíkom 130 g (1,3,10,15)

Vývar podľa dennej ponuky, s rezancami, mäsom a zeleninou 330 ml (1,3,9)
Kulajda s domácim osúchom 330 ml (1,3,7,9)

Vyprážaný rezeň z bravčovej panenky (pôvod mäsa SVK) 200 g (1,3,7)
Vyprážaná parenica, domáce hranolky, tatárska omáčka 200 g (1,3,7,10)
Jelení guláš (SVK) s karlovarskou knedľou 180 g (1,3,7)
Špenátové gnocchi s gorgonzolovou omáčkou a baby špenátom 200 g / 150 g (1,3,7)

Domáci nakladaný hermelín s chlebom 100 g (1,3,7,10)
Domáce hranolky s dresingom podľa výberu 250 g
Výber domácich nátierok podľa dennej ponuky, chlieb 80 g (1,3,7)

Domáca BBQ 50 g
Pikantná omáčka 50 g
Údená majonéza 50 g (3)
Tatárska omáčka 50 g (3,7,10,12)
Demi-glace 80 g (9)
Kečup 50 g

Dusená ryža 200 g –
Domáce hranolky* 150 g –
Šalát s cherry paradajkami a vinaigrettom (10,15) 100 g –
Kyslé segmenty (12) 100 g –
Košík pečiva (1,3) 100 g –

(8:00 – 10:30)
175 g Ovsená kaša s mandľovým mliekom a jablkami (1,7,15) –
150 g Anglické raňajky (volské oko, slanina, grilované klobásky, fazuľa v paradajkovej omáčke), pohánkový chlebík (1,3,10,15) –
80 g Výber domácich nátierok podľa dennej ponuky, chlebík (alergény podľa nátierok) –
110 g Syrová omeleta z dvoch vajec s listovým šalátom (1,3,10,15) –
130 g Bekendex z oravskej slaniny a 2 vajec s chlebíkom (1,3,10,15) –

330 ml Vývar podľa dennej ponuky, s rezancami, mäsom a zeleninou (1,3,9) –
330 ml Kulajda s domácim osúchom (1,3,7,9) –

200 g Vyprážaný rezeň z bravčovej panenky (pôvod mäsa SVK) (1,3,7) –
200 g Vyprážaná parenica, domáce hranolky, tatárska omáčka (1,3,7,10) –
180 g Jelení guláš (SVK) s karlovarskou knedľou (1,3,7) –
200 g / 150 g Špenátové gnocchi s gorgonzolovou omáčkou a baby špenátom (1,3,7) –
200 g Smash burger – hovädzie mäso, údená majonéza, cheddar, slaninový džem, maslová brioška IRL (1,3,7,10,11) –
180 g Talianske krémové rizoto s grilovaným zubáčom na yuzu masle SK (4,7,12) –

300 g Šošovicový dhal s ryžou, marinovaným tofu a pečeným sezamom (6,7,11) –
250 g Šalát s pečenou repou a figami (sous-vide repa, marinované figy, listový šalát s passion fruit zálievkou) (7,10,12) –

MOŽNOSŤ DOPLNIŤ K ŠALÁTU
300 g Šošovicový dhal s ryžou, marinovaným tofu a pečeným sezamom (6,7,11) –
250 g Šalát s pečenou repou a figami (sous-vide repa, marinované figy, listový šalát s passion fruit zálievkou) (7,10,12) –

100 g Domáci nakladaný hermelín s pohánkovým chlebom (1,3,7,10) –
250 g Domáce hranolky s dresingom podľa výberu* –
80 g Výber domácich nátierok podľa dennej ponuky, chlieb (1,3,7) –
100 g Hovädzí tatarák z pupku, hrianky alebo topinky IRL (1,3,7,10) –

200 g Dusená ryža –
150 g Domáce hranolky* –
100 g Šalát s cherry paradajkami a vinaigrettom (10,15) –
100 g Kyslé segmenty (12) –
100 g Košík pečiva (1,3) –
200 g Zimná pečená zelenina na bylinkách (7) –
200 g Grilované baby zemiaky s cesnakom a slaninou (7) –
150 g Grilovaná cuketa –

50 g Domáca BBQ –
50 g Pikantná omáčka –
50 g Údená majonéza (3) –
50 g Tatárska omáčka (3,7,10,12) –
80 g Demi-glace (9) –
50 g Kečup –