TAPAS
- PREDJEDLÁ
- POLIEVKY
- ŠALÁTY
- CESTOVINY
- HLAVNÉ JEDLÁ
- GRIL
- PRÍLOHY
- OMÁČKY
- DIPY
- DEZERTY
TAPAS
patatas bravas [vg]
fritované zemiaky, cesnakové aioli, salsa brava, údená paprika, kajenské korenie, petržlenová vňať
empanadas
taštičky plnené chorizom, majonéza z čili papričiek amarillo, chimichurri omáčka
satay BBQ
špízy z kuracích pŕs, arašidová omáčka s kokosovým mliekom, limetka
croquetas [v]
zemiakovo-syrové krokety, syry provolone a feta, majonéza z pečených paprík, limetka, pažítka
fritované krevety v kokosovom cestíčku
banánový dip, sladko-pikantný čili dip
fritované zemiaky, cesnakové aioli, salsa brava, údená paprika, kajenské korenie, petržlenová vňať
4.90 €
empanadas
taštičky plnené chorizom, majonéza z čili papričiek amarillo, chimichurri omáčka
5.70 €
satay BBQ
špízy z kuracích pŕs, arašidová omáčka s kokosovým mliekom, limetka
7.60 €
croquetas [v]
zemiakovo-syrové krokety, syry provolone a feta, majonéza z pečených paprík, limetka, pažítka
6.90 €
fritované krevety v kokosovom cestíčku
banánový dip, sladko-pikantný čili dip
9.70 €
PREDJEDLÁ
grilovaný syr halloumi [v]
marinovaný v tymianovom mede, pečené cherry paradajky, olivy kalamata, mladý špenát, bylinková omáčka salsa verde, opečená ciabatta
avokádový tatarák [vg]
šalotka, červená reďkovka, dip z pečených jabĺk a kari, čerstvá mäta, petržlenový olej, pohánkový popcorn, opečená ciabatta
krevety pil pil
čili-maslová omáčka, naša brioška s cesnakovým maslom
hovädzí tatarák
hovädzia sviečkovica, hrubozrnná horčica, nakladaná uhorka, pažítka, opečený kváskový chlieb
marinovaný v tymianovom mede, pečené cherry paradajky, olivy kalamata, mladý špenát, bylinková omáčka salsa verde, opečená ciabatta
11.90 €
avokádový tatarák [vg]
šalotka, červená reďkovka, dip z pečených jabĺk a kari, čerstvá mäta, petržlenový olej, pohánkový popcorn, opečená ciabatta
12.90 €
krevety pil pil
čili-maslová omáčka, naša brioška s cesnakovým maslom
13.90 €
hovädzí tatarák
hovädzia sviečkovica, hrubozrnná horčica, nakladaná uhorka, pažítka, opečený kváskový chlieb
16.90 €
POLIEVKY
kurací vývar
trhané kuracie mäso, koreňová zelenina, kaleráb, cestoviny, ligurček, petržlenová vňať
krém z pečenej mrkvy a červenej šošovice [vg]
kokosové mlieko, kari, čili olej
trhané kuracie mäso, koreňová zelenina, kaleráb, cestoviny, ligurček, petržlenová vňať
6.50 €
krém z pečenej mrkvy a červenej šošovice [vg]
kokosové mlieko, kari, čili olej
5.90 €
ŠALÁTY
cézar šalát
rímsky šalát, ančovičkový dresing, pancetta, vajíčko, parmezán syr, ciabatta
+kuracie prsia v panko strúhanke
rímsky šalát, ančovičkový dresing, pancetta, vajíčko, parmezán syr, ciabatta
11.90 €
+kuracie prsia v panko strúhanke
3.90 €
CESTOVINY
Burgre
- Burger Bowl
- Snacks
- Veggie B.
Burgre
Buffalo Chicken Burger
vyprážané kuracie prsia, majonéza, coleslaw, buffalo omáčka
Alergény: 1,3,5,6,7,8,10,11 300g
Cheese Burger
100% hovädzie mäso, 2x syr cheddar, kyslá uhorka, majonéza, kečup
Alergény: 1,3,7,10,11 320g
Classic Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, šalát, kyslá uhorka, cibuľa, paradajka, BBQ omáčka, majonéza
Alergény: 1,3,7,9,10,11 320g
Fried Chicken Burger
Vyprážané kuracie prsia v cornflakes obale, majonéza, šalát, paradajka
Alergény: 1,3,5,6,7,8,10,11 280g
Jammy Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, slaninový džem, nakladaná cibuľa, špeciálna majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11 340g
Pulled pork Burger
trhané bravčové mäso, syr cheddar, kapustový šalát, chipotle majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11 320g
Smoky Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, slanina, cibuľa, paradajka, šalát, jalapenos, údená majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11 350g
vyprážané kuracie prsia, majonéza, coleslaw, buffalo omáčka
Alergény: 1,3,5,6,7,8,10,11 300g
Cheese Burger
100% hovädzie mäso, 2x syr cheddar, kyslá uhorka, majonéza, kečup
Alergény: 1,3,7,10,11 320g
Classic Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, šalát, kyslá uhorka, cibuľa, paradajka, BBQ omáčka, majonéza
Alergény: 1,3,7,9,10,11 320g
Fried Chicken Burger
Vyprážané kuracie prsia v cornflakes obale, majonéza, šalát, paradajka
Alergény: 1,3,5,6,7,8,10,11 280g
Jammy Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, slaninový džem, nakladaná cibuľa, špeciálna majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11 340g
Pulled pork Burger
trhané bravčové mäso, syr cheddar, kapustový šalát, chipotle majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11 320g
Smoky Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, slanina, cibuľa, paradajka, šalát, jalapenos, údená majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11 350g
Burger Bowl
Hovädzí bowl
100% hovädzie mäso, hranolky, šalát, paradajka, coleslaw, strúhaný syr cheddar, špeciálna majonéza, vyprážaná cibuľa
Alergény: 1,3,7,10
400g
Kurací bowl
vyprážané kuracie prsia, hranolky, šalát, paradajka, coleslaw, strúhaný syr cheddar, špeciálna majonéza, vyprážaná cibuľa
Alergény: 1,3,7,10
390g
100% hovädzie mäso, hranolky, šalát, paradajka, coleslaw, strúhaný syr cheddar, špeciálna majonéza, vyprážaná cibuľa
Alergény: 1,3,7,10
400g
Kurací bowl
vyprážané kuracie prsia, hranolky, šalát, paradajka, coleslaw, strúhaný syr cheddar, špeciálna majonéza, vyprážaná cibuľa
Alergény: 1,3,7,10
390g
Snacks
bistro Piatti
- bistro Panini
- panino Burger
- bistro Carne
- pasta e risotto
- Dolce
- Jesenné menu
- Buongiorno
- Focaccia aperta
- bistro Panini
- Nápojový lístok
bistro Piatti
MOZZARELLA DI BUFALA [obsahuje: 1, 7, 12] 280 g
marinované avokádo, kalamata olivy, rukola,
domáce polosušené paradajky, reďkovka,
bazalkovo-kaparový dresing, opečená kvásková ciabatta
GRILOVANÝ HALLOUMI SYR [obsahuje: 1, 7, 8, 12] 250 g
pečená cvikla, domáce polosušené paradajky, marinovaný pomaranč,
baby špenát, mäta, čili, koriander, drvené pistácie, cesnakové ciabatta krutóny
CÉZAR ŠALÁT [obsahuje: 1, 3, 4, 7, 10] 300 g| 20 g
rímsky šalát, varené vajíčko, pečená pancetta, syr grana padano,
bazalka, ančovičkový dresing, opečená ciabatta
• grilované kuracie prsia 80 g +
• grilované krevety 80 g + 5.10eE
MIEŠANÝ SEZÓNNY ŠALÁT S AVOKÁDOM [obsahuje: 10] 220 g
listový šalát, poľníček, rímsky šalát, avokádo, uhorky,
reďkovka, cherry paradajky, dresing z dijonskej horčice
• grilované kuracie prsia 80 g +
• grilovaný halloumi syr 60 g +
• losos údený na náš spôsob 60 g +
MARINOVANÝ ZAÚDENÝ LOSOS 220 g | 80 g
ricotta s pečeným cesnakom, opečená foccacia, pomaranč, žerucha
FRITOVANÉ KALMÁRE [obsahuje: 1, 3, 12, 14] 230 g | 100 g
aioli z pečeného cesnaku, gremolata, ciabatta
COMO TANIER 200 g
foccacia, syr provolone, zelené olivy, salsa verde, zemiakové čipsy
KURACÍ VÝVAR 330 ml | 50 g
trhané kuracie mäso, koreňová zelenina, orzo cestovina, mladá cibuľka, stopkový zeler, bylinky
PARADAJKOVÁ KRÉMOVÁ POLIEVKA [obsahuje: 1, 7, 12] 330 ml
baby špenát, mozzarella, ciabatta krutóny
13.50 €
marinované avokádo, kalamata olivy, rukola,
domáce polosušené paradajky, reďkovka,
bazalkovo-kaparový dresing, opečená kvásková ciabatta
GRILOVANÝ HALLOUMI SYR [obsahuje: 1, 7, 8, 12] 250 g
12.50 €
pečená cvikla, domáce polosušené paradajky, marinovaný pomaranč,
baby špenát, mäta, čili, koriander, drvené pistácie, cesnakové ciabatta krutóny
CÉZAR ŠALÁT [obsahuje: 1, 3, 4, 7, 10] 300 g| 20 g
11.30 €
rímsky šalát, varené vajíčko, pečená pancetta, syr grana padano,
bazalka, ančovičkový dresing, opečená ciabatta
• grilované kuracie prsia 80 g +
4.10 €
• grilované krevety 80 g + 5.10eE
MIEŠANÝ SEZÓNNY ŠALÁT S AVOKÁDOM [obsahuje: 10] 220 g
10.50 €
listový šalát, poľníček, rímsky šalát, avokádo, uhorky,
reďkovka, cherry paradajky, dresing z dijonskej horčice
• grilované kuracie prsia 80 g +
4.10 €
• grilovaný halloumi syr 60 g +
4.70 €
• losos údený na náš spôsob 60 g +
5.10 €
MARINOVANÝ ZAÚDENÝ LOSOS 220 g | 80 g
13.90 €
ricotta s pečeným cesnakom, opečená foccacia, pomaranč, žerucha
FRITOVANÉ KALMÁRE [obsahuje: 1, 3, 12, 14] 230 g | 100 g
11.50 €
aioli z pečeného cesnaku, gremolata, ciabatta
COMO TANIER 200 g
9.90 €
foccacia, syr provolone, zelené olivy, salsa verde, zemiakové čipsy
KURACÍ VÝVAR 330 ml | 50 g
6.50 €
trhané kuracie mäso, koreňová zelenina, orzo cestovina, mladá cibuľka, stopkový zeler, bylinky
PARADAJKOVÁ KRÉMOVÁ POLIEVKA [obsahuje: 1, 7, 12] 330 ml
6.50 €
baby špenát, mozzarella, ciabatta krutóny
bistro Panini
S PRÍLOHOU PODĽA VÝBERU
panino Burger
Predjedlá
- Polievky
- Hlavné jedlá
- Tafelspitz
- Prílohy
- Dezerty
- Detské menu
- Remeselné pivo
- NÁPOJE
- VÍNO
Predjedlá
100 g Grilovaný kozí syr, pečená tekvica, glazovaný špenát (7)
100 g Langoš, cesnakový syr, slanina, čierne korenie (1,7)
80 g Hovädzí tatarák, žĺtko, šalotka, hrianky (1,3,6,9,10)
100 g Huspenina s údeným kolenom a koreňovou zeleninou, chlieb (1,9)
100 g Foie gras crème brûlée, šalotkové chutney, brusnice, brioška (1,3,7)
200 g Chilli hranolky (3,7,10)
7.80 €
100 g Langoš, cesnakový syr, slanina, čierne korenie (1,7)
7.50 €
80 g Hovädzí tatarák, žĺtko, šalotka, hrianky (1,3,6,9,10)
14.20 €
100 g Huspenina s údeným kolenom a koreňovou zeleninou, chlieb (1,9)
7.50 €
100 g Foie gras crème brûlée, šalotkové chutney, brusnice, brioška (1,3,7)
14.50 €
200 g Chilli hranolky (3,7,10)
7.00 €
Polievky
0,3 l Hovädzí vývar s mäsom, rezancami a zeleninou (1,3,9)
0,3 l Zemiaková kulajda s vajíčkom a hubami (3,7,9)
6.50 €
0,3 l Zemiaková kulajda s vajíčkom a hubami (3,7,9)
6.50 €
Hlavné jedlá
180 g Sous-vide bravčové líčka, slanina z mangalice, zemiakový prívarok, chlieb (1,7,9)
200 g Kuracie supreme s omáčkou z paprík, bylinkové špecle (1,3,7,9)
200 g Sviečková na smotane z hovädzieho lúpaného pliecka s domácou knedľou, nakladané brusnice (1,3,7,9,10)
160 g Chrbát z jeleňa, tekvicové pyré s gaštanmi, zelerová kroketa, demi-glace s plodmi bazy (1,3,7,9)
140 g Grilovaný zubáč, paštrnákové pyré, restovaný ružičkový kel, slanina (4,7,9)
180 g Teľací rezeň so zemiakovou kašou, uhorkový šalát (1,3,7)
300 g Repové šúľance s omáčkou z modrého syra, tekvicové pyré, nakladaná repa (1,3,7,9)
150 g Vyprážaná kravská hrudka, coleslaw z jabĺk a zeleru, varené baby zemiaky (1,3,7,9,10)
300 g Rímsky šalát s kuracím mäsom, zrejúci syr, krutón z kváskového chleba (1,3,4,7,10)
200 g Parená buchta s ríbezľovým džemom, vanilková espuma a prepálené maslo (1,3,7)
17.50 €
200 g Kuracie supreme s omáčkou z paprík, bylinkové špecle (1,3,7,9)
18.30 €
200 g Sviečková na smotane z hovädzieho lúpaného pliecka s domácou knedľou, nakladané brusnice (1,3,7,9,10)
19.90 €
160 g Chrbát z jeleňa, tekvicové pyré s gaštanmi, zelerová kroketa, demi-glace s plodmi bazy (1,3,7,9)
19.80 €
140 g Grilovaný zubáč, paštrnákové pyré, restovaný ružičkový kel, slanina (4,7,9)
19.50 €
180 g Teľací rezeň so zemiakovou kašou, uhorkový šalát (1,3,7)
28.00 €
300 g Repové šúľance s omáčkou z modrého syra, tekvicové pyré, nakladaná repa (1,3,7,9)
15.10 €
150 g Vyprážaná kravská hrudka, coleslaw z jabĺk a zeleru, varené baby zemiaky (1,3,7,9,10)
15.90 €
300 g Rímsky šalát s kuracím mäsom, zrejúci syr, krutón z kváskového chleba (1,3,4,7,10)
14.90 €
200 g Parená buchta s ríbezľovým džemom, vanilková espuma a prepálené maslo (1,3,7)
8.50 €
Tafelspitz
Predjedlo
Hrianky so špikom
Omáčky a doplnky: chlebová majonéza, chlebová omáčka, majonéza jablko a chren
Polievka
Hovädzí vývar s celestínskymi rezancami (1,3,7,9,10)
Hlavné jedlo
200 g Hovädzie mäso s pečenými zemiakmi a špenátovým pyré
Víno
0,1 dl červeného vína
Cena menu:
Hrianky so špikom
Omáčky a doplnky: chlebová majonéza, chlebová omáčka, majonéza jablko a chren
Polievka
Hovädzí vývar s celestínskymi rezancami (1,3,7,9,10)
Hlavné jedlo
200 g Hovädzie mäso s pečenými zemiakmi a špenátovým pyré
Víno
0,1 dl červeného vína
Cena menu:
39.50 €
Prílohy
Pribinova 32, 81109 Bratislava , 0903 135 914
reštaurácia
Notice (8): Undefined variable: row [APP/Template/Element/JedalneListky/detail.ctp, line 44]/rs-widget?lang=sk&c1=79d9c3&c2=fbf5f0&c3=453a3a&css=https://piknik.cc/menucka/bookio/bookio.css">Online rezervácia Bookio
PREDJEDLÁ
- K PIVU
- POLIEVKY
- ĽAHKÉ a SVIEŽE
- HLAVNÉ JEDLÁ
- Z PECE A UDIARNE
- Z JOSPER GRILU
- PRÍLOHY
- OMÁČKY
- DIPY
- DEZERTY
- DETSKÉ MENU
PREDJEDLÁ
Roastbeef*
Plátky hovädzieho mäsa, koreňová zelenina, majonéza, horčičné semienka, chlieb z grilu
250 g | 100 g –
Karfiolové krokety (v)
Syry čedar a vrstátec, hľuzovkové aioli, nakladaná reďkovka, šalát z mikrobyliniek
200 g –
Zľahka zaúdený pstruh
Uhorkovo-hraškový šalát, kyslá smotana, kôpor
200 g | 85 g –
Brioška s jemne šľahaným maslom (v)
Maslo so syrmi feta a ricotta, zelerové oškvarky, pistácie
200 g –
Chicharrón
Chrumkavý bravčový bôčik, guacamole, koriander
170 g | 200 g –
Cvikla s kozím syrom (v)
Čierne ríbezle, quinoa, vinaigrette z granátového jablka
300 g –
Hovädzí tatarák*
Sušený žĺtok, nakladané uhorky, špik, šalotka, chlieb z grilu
250 g | 70 g –
Plátky hovädzieho mäsa, koreňová zelenina, majonéza, horčičné semienka, chlieb z grilu
250 g | 100 g –
13.30 €
Karfiolové krokety (v)
Syry čedar a vrstátec, hľuzovkové aioli, nakladaná reďkovka, šalát z mikrobyliniek
200 g –
11.90 €
Zľahka zaúdený pstruh
Uhorkovo-hraškový šalát, kyslá smotana, kôpor
200 g | 85 g –
9.90 €
Brioška s jemne šľahaným maslom (v)
Maslo so syrmi feta a ricotta, zelerové oškvarky, pistácie
200 g –
9.90 €
Chicharrón
Chrumkavý bravčový bôčik, guacamole, koriander
170 g | 200 g –
9.90 €
Cvikla s kozím syrom (v)
Čierne ríbezle, quinoa, vinaigrette z granátového jablka
300 g –
10.90 €
Hovädzí tatarák*
Sušený žĺtok, nakladané uhorky, špik, šalotka, chlieb z grilu
250 g | 70 g –
17.90 €
K PIVU
Chuťovky pre 2 osoby
Domáca šunka z krkovičky, paprikový lalok, hovädzí jazyk, syr romadur, nakladaná zelenina, hrubozrnná horčica, chipotle majonéza, kváskový chlieb
450 g | 220 g –
Domáca šunka z krkovičky, paprikový lalok, hovädzí jazyk, syr romadur, nakladaná zelenina, hrubozrnná horčica, chipotle majonéza, kváskový chlieb
450 g | 220 g –
14.90 €
POLIEVKY
Silný hovädzí vývar
Hovädzie mäso, zelenina, mrvenička, bylinky
0,25 l | 30 g –
Fazuľová s trhaným mäsom
Bravčové mäso z našej údiarne, koreňová zelenina, kyslá smotana
Hovädzie mäso, zelenina, mrvenička, bylinky
0,25 l | 30 g –
6.50 €
Fazuľová s trhaným mäsom
Bravčové mäso z našej údiarne, koreňová zelenina, kyslá smotana
ĽAHKÉ a SVIEŽE
Raňajky
Raňajky
150g Spišské párky 1,1
chren, horčica, kečup, kváskový chlieb
200g Anglické raňajky 1,3
vajcia 2ks, fazuľa, anglická slanina, mini párky, kváskový chlieb
150g Chlieb vo vajíčku Carbonara 1,3,7
ricotta, pecorino, slanina, pažítka, kečup
150g Omeleta 1,3,7
vajcia 3ks, volovec, pažítka, kváskový chlieb
150g Ovsená kaša 1,6,7,8
miso karamel, pekanové orechy, čokoláda, ovocie
chren, horčica, kečup, kváskový chlieb
6.90 €
200g Anglické raňajky 1,3
vajcia 2ks, fazuľa, anglická slanina, mini párky, kváskový chlieb
9.50 €
150g Chlieb vo vajíčku Carbonara 1,3,7
ricotta, pecorino, slanina, pažítka, kečup
7.50 €
150g Omeleta 1,3,7
vajcia 3ks, volovec, pažítka, kváskový chlieb
5.90 €
150g Ovsená kaša 1,6,7,8
miso karamel, pekanové orechy, čokoláda, ovocie
7.00 €
Burgre
- Burger Bowl
- Snacks
- Veggie B.
Burgre
Buffalo Chicken Burger
vyprážané kuracie prsia, majonéza, coleslaw, buffalo omáčka
Alergény: 1,3,5,6,7,8,10,11 300g
Cheese Burger
100% hovädzie mäso, 2x syr cheddar, kyslá uhorka, majonéza, kečup
Alergény: 1,3,7,10,11 320g
Classic Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, šalát, kyslá uhorka, cibuľa, paradajka, BBQ omáčka, majonéza
Alergény: 1,3,7,9,10,11 320g
Fried Chicken Burger
Vyprážané kuracie prsia v cornflakes obale, majonéza, šalát, paradajka
Alergény: 1,3,5,6,7,8,10,11 280g
Jammy Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, slaninový džem, nakladaná cibuľa, špeciálna majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11 340g
Pulled pork Burger
trhané bravčové mäso, syr cheddar, kapustový šalát, chipotle majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11 320g
Smoky Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, slanina, cibuľa, paradajka, šalát, jalapenos, údená majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11 350g
vyprážané kuracie prsia, majonéza, coleslaw, buffalo omáčka
Alergény: 1,3,5,6,7,8,10,11 300g
Cheese Burger
100% hovädzie mäso, 2x syr cheddar, kyslá uhorka, majonéza, kečup
Alergény: 1,3,7,10,11 320g
Classic Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, šalát, kyslá uhorka, cibuľa, paradajka, BBQ omáčka, majonéza
Alergény: 1,3,7,9,10,11 320g
Fried Chicken Burger
Vyprážané kuracie prsia v cornflakes obale, majonéza, šalát, paradajka
Alergény: 1,3,5,6,7,8,10,11 280g
Jammy Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, slaninový džem, nakladaná cibuľa, špeciálna majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11 340g
Pulled pork Burger
trhané bravčové mäso, syr cheddar, kapustový šalát, chipotle majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11 320g
Smoky Burger
100% hovädzie mäso, syr cheddar, slanina, cibuľa, paradajka, šalát, jalapenos, údená majonéza
Alergény: 1,3,7,10,11 350g
Burger Bowl
Hovädzí bowl
100% hovädzie mäso, hranolky, šalát, paradajka, coleslaw, strúhaný syr cheddar, špeciálna majonéza, vyprážaná cibuľa
Alergény: 1,3,7,10
400g
Kurací bowl
vyprážané kuracie prsia, hranolky, šalát, paradajka, coleslaw, strúhaný syr cheddar, špeciálna majonéza, vyprážaná cibuľa
Alergény: 1,3,7,10
390g
100% hovädzie mäso, hranolky, šalát, paradajka, coleslaw, strúhaný syr cheddar, špeciálna majonéza, vyprážaná cibuľa
Alergény: 1,3,7,10
400g
Kurací bowl
vyprážané kuracie prsia, hranolky, šalát, paradajka, coleslaw, strúhaný syr cheddar, špeciálna majonéza, vyprážaná cibuľa
Alergény: 1,3,7,10
390g
Snacks
Stála ponuka
Stála ponuka
Šalát s kuracím mäsom alebo feta syrom
Domáce pirohy slané aj sladké
Šúľance
Palacinky
Bubble wafle
Domáce pirohy slané aj sladké
Šúľance
Palacinky
Bubble wafle
Súkennícka 4, 82109 Bratislava , 0948 303 130
Tradičná Prešporská kuchyňa v modernom šate
Notice (8): Undefined variable: row [APP/Template/Element/JedalneListky/detail.ctp, line 44]/rs-widget?lang=sk&c1=79d9c3&c2=fbf5f0&c3=453a3a&css=https://piknik.cc/menucka/bookio/bookio.css">Online rezervácia Bookio
PREDJEDLÁ
- POLIEVKY
- ŠALÁTY
- HLAVNÉ JEDLÁ
- DEZERTY
PREDJEDLÁ
150 g Paštéta z teľacej pečienky
maslová brioška, foie gras, zelerovo-jablkový krém, víno Dunaj A: 1,3,4,7
150 g Tatarský beefsteak
hovädzia sviečková, konfitovaný žĺtok, zaúdená repa, fermentované sójové bôby, kapary, šalotka, kaviár zo pstruha A: 3,4,7
150 g Cviklové carpaccio
káva, citrusové balsamico, kozí syr, pistácie A: 1,3,7
maslová brioška, foie gras, zelerovo-jablkový krém, víno Dunaj A: 1,3,4,7
9.90 €
150 g Tatarský beefsteak
hovädzia sviečková, konfitovaný žĺtok, zaúdená repa, fermentované sójové bôby, kapary, šalotka, kaviár zo pstruha A: 3,4,7
17.90 €
150 g Cviklové carpaccio
káva, citrusové balsamico, kozí syr, pistácie A: 1,3,7
9.90 €
POLIEVKY
0,25 l Vývar z pečeného kohúta
raviola plnená trhaným kohútom, zeleninový brunoise, ligurčekový olej A: 1,3,7
0,25 l Prešporská kapustnica
klobása z mangalice, údené koleno, nakladaná kapusta z Bernolákova, dubáky, slivky v čiernom čaji, crème fraîche A: 7
0,3 l Polievka podľa dennej ponuky
v ponuke do vypredania
raviola plnená trhaným kohútom, zeleninový brunoise, ligurčekový olej A: 1,3,7
6.90 €
0,25 l Prešporská kapustnica
klobása z mangalice, údené koleno, nakladaná kapusta z Bernolákova, dubáky, slivky v čiernom čaji, crème fraîche A: 7
7.90 €
0,3 l Polievka podľa dennej ponuky
v ponuke do vypredania
5.90 €
ŠALÁTY
300 g Rímsky šalát na ohni
little gem, grilované kukuričné kura, ančovičky, kapary, parmezán, bacon, krutón z kváskového chleba A: 1,3,4,7
300 g Pečený zeler s orechovým praliné
zaúdený jogurt, kôpor, sušený žĺtok A: 3,7,8
little gem, grilované kukuričné kura, ančovičky, kapary, parmezán, bacon, krutón z kváskového chleba A: 1,3,4,7
18.90 €
300 g Pečený zeler s orechovým praliné
zaúdený jogurt, kôpor, sušený žĺtok A: 3,7,8
14.90 €
HLAVNÉ JEDLÁ
300 g Kurací ballotine
kačacia faš, jemná pena z foie gras, baby zemiaky s prepusteným maslom, fenikel, ligurček, silný jus z kostí A: 7
300 g Jelení chrbát s kakaom
tekvicové pyré, med, jus, bylinkové praliné A: 7,8
300 g Hovädzie líčka na červenom víne
polenta so syrom z agrofarmy, kukurička, baby karotka, trebuľka A: 7,12
300 g Steak z vyzretej vysokej roštenky na ohni
jus z kostí, omáčka z nakladaného zeleného korenia a koňaku, pečená koreňová zelenina s tymiánom, šalotka, portské víno A: 7
kačacia faš, jemná pena z foie gras, baby zemiaky s prepusteným maslom, fenikel, ligurček, silný jus z kostí A: 7
19.90 €
300 g Jelení chrbát s kakaom
tekvicové pyré, med, jus, bylinkové praliné A: 7,8
26.90 €
300 g Hovädzie líčka na červenom víne
polenta so syrom z agrofarmy, kukurička, baby karotka, trebuľka A: 7,12
23.90 €
300 g Steak z vyzretej vysokej roštenky na ohni
jus z kostí, omáčka z nakladaného zeleného korenia a koňaku, pečená koreňová zelenina s tymiánom, šalotka, portské víno A: 7
47.90 €
DEZERTY
Dostojevského rad 2, 91109 Bratislava ,
pub restaurant
Notice (8): Undefined variable: row [APP/Template/Element/JedalneListky/detail.ctp, line 44]/rs-widget?lang=sk&c1=79d9c3&c2=fbf5f0&c3=453a3a&css=https://piknik.cc/menucka/bookio/bookio.css">Online rezervácia Bookio
STARTERS
- POLIEVKY
- UMELKA MEALS
- BURGRE UMELKA
- DOMÁCE LANGOŠE
- VEGETARIAN
- ŠALÁTY
- PRÍLOHOVÉ ŠALÁTY
- PRÍLOHY
- DEZERTY
- DETSKÉ JEDLÁ
STARTERS
Mozzarella sticks (1,3,6,7,12) 180g
Mozzarellové tyčinky so salsa dipom
Jalapenos cheese (1,3,6,7,12) 240g
Krémový syr s jalapeno papričkou obaľované v
cestičku so salsa dipom
Slimáky na bylinkovom masle (1,3,6,7,11,14) 80g
Podávané s chrumkavou bagetkou
Chrumkavé krevety (1,2,3,7,10,12) 160g
Krevety v panko strúhanke s chipotle majonézou
8.50 €
Mozzarellové tyčinky so salsa dipom
Jalapenos cheese (1,3,6,7,12) 240g
9.50 €
Krémový syr s jalapeno papričkou obaľované v
cestičku so salsa dipom
Slimáky na bylinkovom masle (1,3,6,7,11,14) 80g
9.90 €
Podávané s chrumkavou bagetkou
Chrumkavé krevety (1,2,3,7,10,12) 160g
8.90 €
Krevety v panko strúhanke s chipotle majonézou
POLIEVKY
Slepačí vývar (1,3,9) 330ml
Poctivý slepačí vývar z domácej sliepky, koreňová zelenina a rezance
Paradajková polievka (7) 330ml
Domáca paradajková polievka z olúpaných paradajok s parmezánom
5.50 €
Poctivý slepačí vývar z domácej sliepky, koreňová zelenina a rezance
Paradajková polievka (7) 330ml
5.90 €
Domáca paradajková polievka z olúpaných paradajok s parmezánom
UMELKA MEALS
Kuracie strips (1,3,7) 150g
obaľované v panko strúhanke, hranolky, chipotle majonéza
Chrumkavé kuracie krídelká (1,3,7,10,12) 300g
do chrumkava upečené kuracie krídelká, kyslá zmes,
chipotle majonéza, chlieb 100g
Chicken bowl (11,12) 350g
120g kuracie prsia na kokosovej kari omáčke s ryžou,
ľadovým šalátom, šalátovou uhorkou, mrkva, sushi zázvor, sezam a klíčky
Grilovaný kurací steak (7,12) 200g
Šťavnaté kuracie prsia na grile s bylinkovým maslom
Tacos (1,7) 350g
Tacos plnené jemným trhaným bravčovým mäsom z pliecka,
strúhanou mozzarelou, petržlenovou vňatkou a červenou cibuľkou,
limetka, guacamole
12.90 €
obaľované v panko strúhanke, hranolky, chipotle majonéza
Chrumkavé kuracie krídelká (1,3,7,10,12) 300g
11.90 €
do chrumkava upečené kuracie krídelká, kyslá zmes,
chipotle majonéza, chlieb 100g
Chicken bowl (11,12) 350g
12.90 €
120g kuracie prsia na kokosovej kari omáčke s ryžou,
ľadovým šalátom, šalátovou uhorkou, mrkva, sushi zázvor, sezam a klíčky
Grilovaný kurací steak (7,12) 200g
9.60 €
Šťavnaté kuracie prsia na grile s bylinkovým maslom
Tacos (1,7) 350g
12.90 €
Tacos plnené jemným trhaným bravčovým mäsom z pliecka,
strúhanou mozzarelou, petržlenovou vňatkou a červenou cibuľkou,
limetka, guacamole
BURGRE UMELKA
Svätoplukova 2A, 821 08 Bratislava , 0910 432 574
reštaurácia
Notice (8): Undefined variable: row [APP/Template/Element/JedalneListky/detail.ctp, line 44]/rs-widget?lang=sk&c1=79d9c3&c2=fbf5f0&c3=453a3a&css=https://piknik.cc/menucka/bookio/bookio.css">Online rezervácia Bookio
RAŇAJKOVÉ MENU
- PIZZETTA — KRÁJANÁ MINI PIZZA [ SHARE & ENJOY ]
- NA ZAČIATOK
- ŠALÁTY
- MALÉ A VEĽKÉ POLIEVKY
- ČERSTVÉ CESTOVINY Z VLASTNEJ VÝROBY
- LETNÁ VSUVKA
- STREETFOOD
- PIZZA
- DETSKÉ MENU
- SEZÓNNE A SVIEŽE
- MINT SIGNATURE
- LIMONÁDY
- REMESELNÉ NÁPOJE
- ČERSTVÉ A LISOVANÉ ŠŤAVY
- COLD BREW
- KÁVA
- ČAJE
- SANGRIA
- SPRITZ A GIN TONIC
- VÍNO
- PIVO
- SPIRITY
- NEALKO
RAŇAJKOVÉ MENU
ENERGIA NA RÁNO
[ ginger shot ] zázvor, kurkuma, pomaranč, citrón, med 0,10 l
SLADKÉ RAŇAJKY
teplá ovsená kaša s lesným ovocím [*1, 7, 8] 250 g
citrónová tráva, mandle, mak, mäta
| s mliekom [*1, 8] 250 g
| s mandľovým mliekom [ * 1, 8 ] 250 g
[ french toast ] s banánom [*1, 3, 7, 8] 300 g
domáca brioška, tekutá čokoláda, čučoriedky, šľahačka, pistácie
| + vanilková zmrzlina [ * 7 ] 70 g
| + pistáciová zmrzlina [*7, 8] 70 g
[ french toast ] s vanilkovým tvarohom a jahodami [*1, 3, 7] 300 g
tvaroh, jahody, passion fruit, pečená čokoláda, prepálené maslo
čerstvý maslový croissant [*1, 7] 150 g
s naším sezónnym ovocným kompótom, maslo
FARMÁRSKE VAJÍČKA NA RAŇAJKY
S NAŠOU KVÁSKOVOU CIABATTOU ALEBO KVÁSKOVÝM CHLEBOM
miešané vajíčka | z 3 vajíčok [*1, 3, 7] 300 g
žerucha, paradajkový šalátik pico de gallo, pažítka, petržlenová vňať, citrónovo-medový dresing
| + prosciutto cotto [*12] 30 g
pošírované vajíčka s guacamole | z 2 vajíčok 250 g | [*1, 3, 11, 12] 250 g
koriander, ľanové semiačka, čierny sezam, žerucha, zaatar korenie
omeleta s prosciutto cotto | z 2 vajíčok [*1, 3, 7, 12] 250 g |30 g
petržlenová vňať, žerucha, listový šalát, červená reďkovka, grana padano syr, citrónovo-medová emulzia
omeleta s kozím syrom a baby brokolicou | z 2 vajíčok [*1, 3, 7, 12] 250 g
žerucha, listový šalát, červená reďkovka, citrónovo-medová emulzia
NAŠE ŠPECIALITY
[ ginger shot ] zázvor, kurkuma, pomaranč, citrón, med 0,10 l
4.00 €
SLADKÉ RAŇAJKY
teplá ovsená kaša s lesným ovocím [*1, 7, 8] 250 g
6.30 €
citrónová tráva, mandle, mak, mäta
| s mliekom [*1, 8] 250 g
7.30 €
| s mandľovým mliekom [ * 1, 8 ] 250 g
7.30 €
[ french toast ] s banánom [*1, 3, 7, 8] 300 g
9.90 €
domáca brioška, tekutá čokoláda, čučoriedky, šľahačka, pistácie
| + vanilková zmrzlina [ * 7 ] 70 g
1.90 €
| + pistáciová zmrzlina [*7, 8] 70 g
1.90 €
[ french toast ] s vanilkovým tvarohom a jahodami [*1, 3, 7] 300 g
9.90 €
tvaroh, jahody, passion fruit, pečená čokoláda, prepálené maslo
čerstvý maslový croissant [*1, 7] 150 g
5.60 €
s naším sezónnym ovocným kompótom, maslo
FARMÁRSKE VAJÍČKA NA RAŇAJKY
S NAŠOU KVÁSKOVOU CIABATTOU ALEBO KVÁSKOVÝM CHLEBOM
miešané vajíčka | z 3 vajíčok [*1, 3, 7] 300 g
8.90 €
žerucha, paradajkový šalátik pico de gallo, pažítka, petržlenová vňať, citrónovo-medový dresing
| + prosciutto cotto [*12] 30 g
1.00 €
pošírované vajíčka s guacamole | z 2 vajíčok 250 g | [*1, 3, 11, 12] 250 g
8.90 €
koriander, ľanové semiačka, čierny sezam, žerucha, zaatar korenie
omeleta s prosciutto cotto | z 2 vajíčok [*1, 3, 7, 12] 250 g |30 g
8.70 €
petržlenová vňať, žerucha, listový šalát, červená reďkovka, grana padano syr, citrónovo-medová emulzia
omeleta s kozím syrom a baby brokolicou | z 2 vajíčok [*1, 3, 7, 12] 250 g
9.50 €
žerucha, listový šalát, červená reďkovka, citrónovo-medová emulzia
NAŠE ŠPECIALITY
PIZZETTA — KRÁJANÁ MINI PIZZA [ SHARE & ENJOY ]
Na štart
- Polievky
- Hlavný ťah
- Záhradka na tanieri
- Špeciálna edícia - drobnosti
- Pre viac hráčov
- Sladké finále
- Prílohy & omáčky
- Pizza
- NÁPOJOVÝ LÍSTOK
Na štart
Kozí syr / Goat cheese
100 g – grilovaný kozí syr podávaný na rukole s opečenou slaninou, vlašské orechy, domáce cibuľové čatní
Cibuľové krúžky / Onion Rings
100 g – Chrumkavé cibuľové krúžky v cestíčku podávané s nivovou omáčkou
Nakladaný encián /
120 g – nakladaný encián v oleji s korením podávaný s feferónkou, baraním rohom, červenou cibuľou a domácim cibuľovým čatní
Paté z kačacej pečienky / Duck liver pate
80 g – paštéta z kačacej pečienky, červená cibuľa, brusnice, domáce cibuľové čatní
6.50 €
100 g – grilovaný kozí syr podávaný na rukole s opečenou slaninou, vlašské orechy, domáce cibuľové čatní
Cibuľové krúžky / Onion Rings
5.00 €
100 g – Chrumkavé cibuľové krúžky v cestíčku podávané s nivovou omáčkou
Nakladaný encián /
120 g – nakladaný encián v oleji s korením podávaný s feferónkou, baraním rohom, červenou cibuľou a domácim cibuľovým čatní
Paté z kačacej pečienky / Duck liver pate
6.00 €
80 g – paštéta z kačacej pečienky, červená cibuľa, brusnice, domáce cibuľové čatní
Polievky
0,33 l Fazuľová domáca s klobásou a koreňovou zeleninou
0,33 l Slepačí vývar s koreňovou zeleninou a niťovkami
0,33 l Cesnaková krémová v bosniaku
0,33 l Paradajková so syrom
4.50 €
0,33 l Slepačí vývar s koreňovou zeleninou a niťovkami
3.50 €
0,33 l Cesnaková krémová v bosniaku
5.00 €
0,33 l Paradajková so syrom
4.00 €
Hlavný ťah
Grilovaný encián
120 g + 200g – grilovaný encián na šalátových listoch s brusnicami a bylinkovou majonézou, U fries hranolčeky
Kurací steak BAROLO
200 g + 200 g – grilované kuracie prsia plnené parmskou šunkou a figami, podávané na slanine, cibuli, cesnaku a gaštanoch v barbecue omáčke, klások kukurice, zemiakové rösti s cibuľou
Kurací filet s pfeffer omáčkou
200 g + 200 g – grilované kuracie prsia na slaninke s fazuľovými lúskami, pfeffer omáčka, U fries hranolčeky
Kuracie nugety
150 g + 200 g – vyprážané kuracie nugety, cesnaková omáčka, barbecue omáčka, tatárska omáčka, U fries hranolčeky
Cordon Bleu
150 g + 200 g – vyprážané kuracie prsia v trojobale plnené so šunkou a syrom, U fries hranolčeky, tatárska omáčka, kečup
Bravčový rezeň
200 g + 200 g – vyprážaná bravčová panenka v trojobale, slovenský zemiakový šalát (
Vyprážaný syr
150 g + 200 g – vyprážaný syr eidam v trojobale, U fries hranolčeky, tatárska omáčka, kečup
11.00 €
120 g + 200g – grilovaný encián na šalátových listoch s brusnicami a bylinkovou majonézou, U fries hranolčeky
Kurací steak BAROLO
12.50 €
200 g + 200 g – grilované kuracie prsia plnené parmskou šunkou a figami, podávané na slanine, cibuli, cesnaku a gaštanoch v barbecue omáčke, klások kukurice, zemiakové rösti s cibuľou
Kurací filet s pfeffer omáčkou
12.50 €
200 g + 200 g – grilované kuracie prsia na slaninke s fazuľovými lúskami, pfeffer omáčka, U fries hranolčeky
Kuracie nugety
12.50 €
150 g + 200 g – vyprážané kuracie nugety, cesnaková omáčka, barbecue omáčka, tatárska omáčka, U fries hranolčeky
Cordon Bleu
12.50 €
150 g + 200 g – vyprážané kuracie prsia v trojobale plnené so šunkou a syrom, U fries hranolčeky, tatárska omáčka, kečup
Bravčový rezeň
12.50 €
200 g + 200 g – vyprážaná bravčová panenka v trojobale, slovenský zemiakový šalát (
Vyprážaný syr
11.00 €
150 g + 200 g – vyprážaný syr eidam v trojobale, U fries hranolčeky, tatárska omáčka, kečup
Záhradka na tanieri
ponuka
ponuka
MENU FOOD
GYOZA CRUNCHY
Chrumkavé japonské pirôžky s teriyaki omáčkou s dotykom hľuzovky 1, 5, 6, 11 250g
MISO
Pomaly varený zeleninový vývar so živými enzýmami 6, 11 200g
TRUFFLE HUMMUS
Cícer, tahiny, olivový olej, soľ a korenie 150g
BEETROOT HUMMUS
Cvikla, cícer, tahini, olivový olej, soľ a korenie 150g
HOKKAIDO HUMMUS
Hokkaido, tekvicový olej, tekvicové semienka, cícer, tahini, olivový olej, soľ a korenie 150g
POKE STAR
Sushi ryža, cvikla, červená kapusta, údené tofu v teriyaki a sézame 380g
LAKSA POLIEVKA
Kokosové mlieko, curry, ryžové rezance, cibuľka, tofu, koriander 2 dcl
HOMEMADE BREAD
Mäkučký, čerstvý, voňavý, mmmm... 1ks
SWEETS
Mochi koláčik plnený sladkou fazuľkou, posypaný matcha čajom. 50g
KIMCHI
Zeleninový šalátik s čarom mliečneho kvasenia 100g
MENU ROLLS
JARNÉ ROLKY
Mix zeleninky s koriandrom a sezamom v ryžovom papieri 2x80g
JESENNÉ ROLKY
Mix zeleninky s cviklou, tekvicovými semiačkami a pomarančom v ryžovom papieri 2x80g
MENU SANDWICHES
VEGEKLOBÁSA
Chrumkavý sendvič s domácou vegánskou klobáskou a chipotle majonézou
200g
VEGETOFU
Chrumkavý sendvič s marinovaným tofu a skaramelizovanou cibuľkou
200g
TOFU VAJÍČKO
GYOZA CRUNCHY
Chrumkavé japonské pirôžky s teriyaki omáčkou s dotykom hľuzovky 1, 5, 6, 11 250g
9.90 €
MISO
Pomaly varený zeleninový vývar so živými enzýmami 6, 11 200g
4.00 €
TRUFFLE HUMMUS
Cícer, tahiny, olivový olej, soľ a korenie 150g
4.00 €
BEETROOT HUMMUS
Cvikla, cícer, tahini, olivový olej, soľ a korenie 150g
4.00 €
HOKKAIDO HUMMUS
Hokkaido, tekvicový olej, tekvicové semienka, cícer, tahini, olivový olej, soľ a korenie 150g
4.00 €
POKE STAR
Sushi ryža, cvikla, červená kapusta, údené tofu v teriyaki a sézame 380g
9.90 €
LAKSA POLIEVKA
Kokosové mlieko, curry, ryžové rezance, cibuľka, tofu, koriander 2 dcl
4.00 €
HOMEMADE BREAD
Mäkučký, čerstvý, voňavý, mmmm... 1ks
1.00 €
SWEETS
Mochi koláčik plnený sladkou fazuľkou, posypaný matcha čajom. 50g
2.50 €
KIMCHI
Zeleninový šalátik s čarom mliečneho kvasenia 100g
2.90 €
MENU ROLLS
JARNÉ ROLKY
Mix zeleninky s koriandrom a sezamom v ryžovom papieri 2x80g
6.00 €
JESENNÉ ROLKY
Mix zeleninky s cviklou, tekvicovými semiačkami a pomarančom v ryžovom papieri 2x80g
6.00 €
MENU SANDWICHES
VEGEKLOBÁSA
Chrumkavý sendvič s domácou vegánskou klobáskou a chipotle majonézou
200g
6.00 €
VEGETOFU
Chrumkavý sendvič s marinovaným tofu a skaramelizovanou cibuľkou
200g
6.00 €
TOFU VAJÍČKO
BURGRE
- SNACKY
- NALOŽENÉ HRANOLKY
BURGRE
Truffle King Burger
2x75g mäso, 2x syr alpiner, karamelizovaná cibuľa,hľuzovková mayo
Alergény: 1,3,7,10,12 330g
Signature Burger
2x75g mäso, 2x cheddar, uhorka, grilovaná cibuľa, smoky mayo
Alergény: 1,3,7,10 320g
PPČíz Burger
náš vyprážaný syr, naša tatárka, šalát
Alergény: 1,3,7,10 270g
Fresh Burger
2x75g mäso, 2x cheddar, uhorka, grilovaná cibuľa, paradajka, ľadový šalát, čerstvá cibuľa, smoky mayo
Alergény: 1,3,7,10 360g
Chipotle Burger
2x75g mäso, 2x cheddar, nachos, 4-5ks jalapeňos, chipotle majonéza
Alergény: 1,3,7 315g
Apokalyps Smash Burger
žemľa, 2x75g hovädzie mäso, cheddar, slanina, arašidové maslo, brusnicový džem
Alergény:
Bacon Triple Smash
3x 100% hovädzie mäso, 3x syr cheddar, slaninová omáčka, uhorka, grilovaná cibuľka, 4x slanina
Alergény: 1,3,7,10 450g
2x75g mäso, 2x syr alpiner, karamelizovaná cibuľa,hľuzovková mayo
Alergény: 1,3,7,10,12 330g
Signature Burger
2x75g mäso, 2x cheddar, uhorka, grilovaná cibuľa, smoky mayo
Alergény: 1,3,7,10 320g
PPČíz Burger
náš vyprážaný syr, naša tatárka, šalát
Alergény: 1,3,7,10 270g
Fresh Burger
2x75g mäso, 2x cheddar, uhorka, grilovaná cibuľa, paradajka, ľadový šalát, čerstvá cibuľa, smoky mayo
Alergény: 1,3,7,10 360g
Chipotle Burger
2x75g mäso, 2x cheddar, nachos, 4-5ks jalapeňos, chipotle majonéza
Alergény: 1,3,7 315g
Apokalyps Smash Burger
žemľa, 2x75g hovädzie mäso, cheddar, slanina, arašidové maslo, brusnicový džem
Alergény:
Bacon Triple Smash
3x 100% hovädzie mäso, 3x syr cheddar, slaninová omáčka, uhorka, grilovaná cibuľka, 4x slanina
Alergény: 1,3,7,10 450g
SNACKY
Kuracie chunks
5ks kuracie stehná v tempure
Snack Box
5ks kuracie chunks, 6ks cheddarové uhlíky, 5ks jalapeňos cheese bites + 3 omáčky
Naše hranolky
Jalapeňos cheddar bites 5ks
5ks kuracie stehná v tempure
Snack Box
5ks kuracie chunks, 6ks cheddarové uhlíky, 5ks jalapeňos cheese bites + 3 omáčky
Naše hranolky
Jalapeňos cheddar bites 5ks
NALOŽENÉ HRANOLKY
Reklama:












