Teľací rezeň s grenaille zemiakmi A :1,3,7 ( 150 g )
baby rímsky šalát, kyslá smotana, syr Grana – Padano

Sous – vide kačacie prsia A:7,9,12 ( 200 g )
na zelerovom pyré, preliate višňovou omáčkou, edamame, mikrobylinky

BBQ spare ribs servírované s chlebíkom A:1,3,6,11 ( 450 g )
kyslou uhorkou, baraními rohami, feferónkami a chrenom

Carpaccio 100g​ A: 1,3,7​​​​​​​
hovädzia sviečková nakrájaná na tenké plátky, rukola, parmezán alioli, focaccia chlieb

Scampi 100g A: 2,7​​​​​​​​​​
marinované krevetky restované na masle s baby špenátom, focaccia chlieb

Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami 0,33l​A: 1,3,9​​​​

Slepačí vývar s pečeňovými haluškami 0,33l A: 1,3,9​​​ ​

Tom – yum polievka s ryžovými rezancami a cuketou 0,33l A: 6, 7,12​​
/kuracie prsia/ 100g​​​​​​​​​​
/krevety/ 90g A: 14​​​​​​​​​​

① Jack Daniel´s burger 150/150g A: 1,3,7,12
mleté hovädzie mäso, maslová brioška, hľuzovková majonéza, šalát, rajčina, kyslá uhorka, karamelizovaná cibuľka, cheddar, slaninka, Jack Daniel´s omáčka, hranolky, cibuľové krúžky

② Grilované kuracie souvlaki 200/150g A: 7,10
marinované kuracie špízy servírované na miešanom šaláte, hranolky, tzatziki dressing

③ Kuracie prsia Jack Daniel´s 200/150g A: 1,7,12
grilované kuracie prsia, dus. ryža, restovaná zeleninka, Jack Daniel´s omáčka

④ Hovädzie rebro so zemiakovou kašou 250/150g A: 7,9,12
hovädzie rebro na červenom víne, zemiaková kaša, koreňová zelenina s hríbikmi

⑤ Hoisin beef 150/150g A: 1,6,9,11
marinované rezančeky z hovädzej sviečkovej, restovaná zelenina, hoisin omáčka, jazmínová ryža, sezam,
koriander

⑥ Pečené jelenie stehno na brusniciach 150/150g A: 1,3, 7,9,12
pečené jelenie stehno na koreňovej zeleninke a brusniciach, karlovarská knedľa, údená slaninka

⑦ Zubáč a holandská omáčka 200/150g A: 3,4,7,10,12
zubáč restovaný na masle, grenaille zemiaky, baby špenát s pečenými cherry rajčinkami

⑧ Smažák v panko strúhanke 120/150g A: 1,3,7
syr eidam obalený v panko strúhanke, grenaille zemiaky, naša domáca tatarka

⑨ Špaghetti aglio – olio e pesto di pomodori secchi 100/200g A: 1,3,7,9​​
spaghetti, kuracie mäso, chilli, cesnak, syr Grana – Padano, pesto so sušených rajčín, petržlenová vňať

⑩ Linguine Beef 100/200g A: 1,3,7,9​​​​​​​
linguine cestovina, hovädzia sviečková, pancetta, cesnak, suš. rajčina, chilli, petržlenová vňať,
demi – glace omáčka, syr Grana - Padano

⑭ Tiramisu 90g A: 1,3,7​​​​​​​​​

⑮ Vanilková zmrzlina so slaným karamelom 120ml A: 3,7​​​​
malinové couli´s a crumble z pečenej bielej čokolády

⑯ Zákusky podľa dennej ponuky

150 g Hranolky –
150 g Batátové hranolky –
150 g Pečené grenaille zemiaky –
150 g Grilovaná zelenina –
150 g Jazmínová ryža –
150 g Focaccia chlieb (2 ks) (1,7) –
70 g Pita chlieb (1,3,7) –
150 g Karlovarská knedľa (1,3,7) –
150 g Zemiaková kaša (7) –
50 ml Tzatziki (7) –
100 ml Pfeffer omáčka (7,9,12) –
50 ml Hľuzovková majonéza (3,7) –
100 ml Jack Daniel’s omáčka –
50 ml Sriracha –
100 ml Demi-glace omáčka (7,9,12) –
50 ml Kečup / Tatárska omáčka –

⑪ Caesar šalát 100/200g A: 1,3,4,7,10​​​​​ ​
ľadový šalát, grilované kuracie prsia, slaninka, náš caesar dressing, krutóny, syr Grana – Padano

⑫ Laktose free caesar 100/200g A:1,10,12​​​​​​
ľadový šalát, grilované kuracie prsia, slaninka, medovo – horčicový dressing, focaccia chlebík

⑬ Chèvre šalát 80/220g A: 1,7,8​​​​​​
opečený kozí syr, marinované hrušky, medové vlašské orechy, ľadový šalát, cherry rajčinky, focaccia chlieb