MOZZARELLA CAPRESE /A1,A7/
mozzarella-100g, čerstvé paradajky, olivový olej, oregano 180g

BRUSCHETTA POMODORO /A1/
opečený chlieb, čerstvé paradajky, olivový olej, oregano, cesnak, petržlenová vňať 200g

BRUSCHETTA AI FUNGHI /A1/
opečený chlieb, šampiňóny, olivový olej, oregano, cesnak, petržlenová vňať 200g

CARPACCIO DI SALMONE /A1,A4/
údený losos-100g, ľadový šalát, olivový olej, focaccio, opečený chlieb 200g

BRUSCHETTA CON POMODORI SECCHI E STRACIATELLA /A1,A7/
Chlieb, sušené paradajky, straciatella - roztekajúca sa čerstvá mozzarella, olivový olej, oregano 200g

BRUSCHETTA CON NDUJA E STRACIATELLA /A1,A7/
Chlieb, straciatella - roztekajúca sa čerstvá mozzarella, nduja - mäkká pikantná bravčová klobása, olivový olej, oregano 200g

BRUSCHETTA LARDO /A1/
Chlieb, slanina talianska 180g

MOZZARELLA ALLA GRIGLIA CON PROSCIUTTO CRUDO /A1,A7/
Grilovaná mozzarella v kabátiku z prosciutta cruda, redukcia z balzamika, pistácie 200g

ZUPPA DI POMODORO CON FORMAGGIO /A7/
hustá paradajková polievka so syrom 330g

SLEPAČIA /A1/
vývar so zeleninou a cestovinou 330g

CREMA DI PORCINI - DUBÁKOVÝ KRÉM /A1,A7/
dubáky, smotana, cesnak, krutóny 330g

PASTA AL FORNO CON BROCCOLI /SPINACI/ /A1,A7/
penne, smotana, syr, cesnak, brokolica /špenát/, zapečené so syrom v peci 400g

CARBONARA ITALIANA /A1,A7/

Pizza slimáčiky (Pomodoro, mozzarella, šunka) 1,7 350g –
0. Pizza štangle 1 250g –
1. Margarita (Pomodoro, mozzarella) 1,7 350g –
2A. Šunková (Pomodoro, syr, šunka, kukurica, šampiňóny, mozzarella) 1,7 450g –
2B. Šunková bez šampiňónov (Pomodoro, syr, šunka, kukurica, mozzarella) 1,7 450g –
3. Hawai (Pomodoro, syr, šunka, ananás, mozzarella) 450g –
4. Kuracia (Pomodoro, syr, kuracie mäso, mozzarella) 1,7 450g –
5. Sedliacka (Pomodoro, syr, slanina, cibuľa, klobáska, feferóny, mozzarella) 1,7 450g –
6. Syrová (Pomodoro, štyri druhy syra, mozzarella) 1,7 450g –
7. Pikantná (Pomodoro, syr, pikantná saláma, cibuľa, klobáska, feferóny, mozzarella) 1,7 450g –
8. De luxe (Pomodoro, syr, šunka, slanina, šampiňóny, klobásky, kukurica, olivy, feferóny, mozzarella) 1,7 500g –
9. Pánska (Pomodoro, syr, dusená šunka, šampiňóny, kuracie mäso, mozzarella) 1,7 450g –
10. Brokolicová (Pomodoro, syr, šunka, brokolica, kuracie mäso, niva, mozzarella) 1,7 450g –
11. Prosciutto (Mozzarellový základ, prosciutto šunka, cherry paradajky, rukola, trhaná mozzarella) 1,7 450g –
12. Parmezánová (Mozzarellový základ, prosciutto šunka, cherry paradajky, rukola, strúhaný parmezán) 1,7 450g –
13. Mozzarella chilli (Mozzarellový základ, prosciutto šunka, pikantná saláma, feferóny, cherry paradajky, trhaná mozzarella) 1,7 450g –
14. Tricolora (Mozzarellový základ, cherry paradajky, rukola, trhaná mozzarella) 1,7 450g –
15. Salámová (Pomodoro, syr, saláma, slanina, kukurica, vajce 2ks, feferóny, mozzarella) 1,3,7 450g –
16. Gyros (Mozzarellový základ, slanina, cibuľa, gyros mäso, mozzarella) 1,7 450g –
17. Bryndzová (Bryndza, slanina, cibuľa, mozzarella, pažítka) 1,7 450g –

Domáci Alekšínsky kurací burger (Žemľa, kuracie mäso, syr cheddar, slanina, šalát, paradajka, cibuľa) 1,3,7 340g –
Domáci Alekšínsky hovädzí burger (Žemľa, hovädzie mäso, syr cheddar, slanina, šalát, paradajka, cibuľa) 1,3,7 340g –
Alekšínsky kurací burger s hranolkami (Žemľa, kuracie mäso, syr cheddar, slanina, šalát, paradajka, cibuľa, hranolky) 1,3,7 340/150g –
Alekšínsky hovädzí burger s hranolkami (Žemľa, hovädzie mäso, syr cheddar, slanina, šalát, paradajka, cibuľa, hranolky) 1,3,7 340/150g –

Miešaný šalát v pizzovom klobúku s gril. kuracím mäsom
(Pizza klobúk, ľadový šalát, gril. mäso, paprika, uhorka, paradajka, rukola, olivy, cesnakový dressing) 1,7 330/200/200g –
Miešaný šalát v pizzovom klobúku s kuracími nugetkami
(Pizza klobúk, ľadový šalát, kuracie nugetky, paprika, uhorka, paradajka, rukola, olivy, cesnakový dressing) 1,3,7 330/200/200g –
Miešaný šalát v pizzovom klobúku s vyprážaným syrom
(Pizza klobúk, ľadový šalát, vyp. syr, paprika, uhorka, paradajka, rukola, olivy, cesnakový dressing) 1,3,7 330/200/200g –
Miešaný šalát s grilovaným mäsom
(Ľadový šalát, gril. mäso, paprika, uhorka, paradajka, rukola, olivy, cesnakový dressing, pizza štangle) 1,7 300/200g –
Miešaný šalát s kuracími nugetkami
(Ľadový šalát, kuracie nugetky, paprika, uhorka, paradajka, rukola, olivy, cesnakový dressing, pizza štangle) 1,3,7 300/200g –
Miešaný šalát s vyprážaným syrom

1.Margherita
Paradajková omáčka, mozzarella *1-alergén- lepok
Tomato sauce, mozzarell *7-alergén mliečny výrobok
Tomatensauce, mozzarella
Sauce de tomate, mozzarella

3.Vegetariana
Paradajková omáčka, mozzarella, olivy, kapia,cibuľa,šampiňony, kukurica *1- alergén, lepok
Tomato sauce, mozzarella, olives, pepper, maize,zwiebeln,champignons *7-alergén mliečny
Tomatensauce, mozzarella, oliven, pfeffer, maiskorner,champignons,l oignon výrobok
Sauce de tomate, mozzarella, olives, poivre, mais,mushrooms,onion

4.Fiorentina
Paradajková omáčka, mozzarella, kukurica, talianska šunka, parmezán *1 alergén - lepok
Tomato sauce, mozzarella, maize, italian ham crude, parmezaine *7-alergén mliečny výrobok
Tomatensauce, mozzarella, maiskorner, italianisch roch schinken, parmesan Sauce de tomate, mozzarella, mais, italien jambon, parmesan

5.Bufala
Paradajková omáčka, mozzarella z byvola *1- alergén, lepok
Tomato sauce, mozzarella of buffalo *7-alergén mliečny výrobok
Tomatensauce, mozzarella von buffel
Sauce de tomate, mozzarella de buffle

6.Campagnola
Paradajková omáčka, mozzarella,prosciutto,rucola,gorgonzola *1 alergén , lepok
Tomato sauce, mozzarella, prosciutto,rucola,gorgonzola *7-alergén mliečny výrobok
Tomatensauce, mozzarella, prosciutto,rucola,gorgonzola
Sauce de tomate, mozzarella, prosciutto,rucola,gorgonzola

7.Prosciutto cotto
Paradajková omáčka, mozzarella, dusená šunka *1- alergén, lepok
Tomato sauce, mozzarella, ham *7-alergén mliečny výrobok
Tomatensauce, mozzarella, schinken
Sauce de tomae, mozzarella, jambon

8.Prosciutto Salciccia
Paradajková omáčka, mozzarella, šunka, údené klobása *1- alergén, lepok
Tomato sauce, mozzarella, ham, smoked sausage *7-alergén mliečny výrobok
Tomatensauce, mozzarella, schinken, wurst

Spring Rolls
Chrumkavé rolky z ryžového papiera plnené kuracím mäsom, shitake hubami, sklenenými rezancami, zeleninou a bylinkami podávané s tradičnou vietnamskou omáčkou

Summer Rolls 5
Čerstvé ryžové rolky plnené kuacím mäsom, ryžovými rezancami, šalátom, piatimi druhmi byliniek, arašidmi, podávané s tradičnou vietnamskou omáčkou
- s krevetami

Buddha Rolls (Tofu & avocado) 5
Čerstvé ryžové rolky plnené grilovaným tofu, avokádom, ryžovými rezancami, bylinkami podávané s tradičnou arašidovou omáčkou

Queens mystery (Wan Tan) 2
Tenký chrumkavý Wan –Tan (ryžový obal), plnený krevetami, kuracím mäsom, shitake hubami, jarnou cibuľkou, sklenenými rezanciami, šalátom, podávané s jemne sladkou chilli omáčkou

King Rolls (Beef & avocado)
Čerstvé ryžové rolky plnené grilovaným hovädzím mäsom, avokádom, ryžovými rezancami, bylinkami, podávané s arašidovou omáčkou

Pearl on Spoon (dumplings)
Krevety, kuracie mäso, shitake huby, jarna cibuľka plnené v ručne pripravovanom ryžovom obale podávané so sójovou omáčkou

Dragons soup (Ostrokyslá) 3, 5
Kurací vývar, kuracie mäso, shitake huby, vajce, chilli, šampióny, jarná cibuľka,

Tom Yum Kung
Krevety, zelenina, galangal, kafirový list a citrónová tráva, chilli

Coco Chicken
Kokosové mlieko, kuracie mäso špeciálna zmes korení, galangal, citrónová tráva a zelenina

CHARMs soup
Kačací vývar so sójovou omáčkou, ryžové rezance, kačacie prsia, čerstvá zelenina

Pho Bo 2,6
Tradičný vietnamský hovädzí vývar Pho, podavaný so stredne prepečenou hovädziou sviečkovou, širokými ryžovými rezancami, jarnou cibuľkou, zázvorom, škoricou, kardamónom, sójovými klíčkami a koriandrom

Pho Ga 2,6
Tradičný kurací vývar Pho, podavaný s grilovaným farmárskym kuraťom, širokými ryžovými rezancami, jarnou cibuľkou, zázvorom, škoricou, kardamónom, sójovými klíčkami a koriandrom

INSALATA CAPRESE • 190g
Mozarella, paradajky, bazalka, olivový olej, cesnak, bagetka. (1, 7)

PASTINA • 0,33l
Slepačí vývar s niťovkami, kuracie mäso, zelenina. (1, 9)
POMODORO MOZARELLA • 0,33l
Paradajková polievka s baby mozarellou. (7)
BROCCOLI • 0,33l
Brokolica, smotana, cesnak, krutóny. (7)

SPINACI • 420g
Kuracie prsia, špenát , šampiňóny, cibuľa, cesnak, smotana. (7)
FUNGHI • 410g
Bravčová panenka, cibuľa, zmes lesných húb, smotana, parmezán. (7)
VENEZIANA • 410g
Kuracie prsia, cherry paradajky, šampiňóny, paprika, cibuľa, cesnak, červené víno, parmezán, rukola. (7)
PANCETTA • 530g
Baby špenát, sušené paradajky, biele víno, parmezán, cesnak, cibuľa, smotana, pancetta. (7)
ŠAFRÁNOVÉ RIZOTO • 530g
Pór, cuketa, mrkva, šafrán, tekvica, hokkaido, biele víno, parmezán. (7)

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPPERONCINO • 220g
Olivový olej, cesnak, feferóny, parmezán, petržlenová vňať. (1, 7)
SPAGHETTI CARBONARA • 420g
Pancetta, smotana, parmezán, vajce cesnak. (1, 3, 7)
SPAGHETTTI BOLOGNESE • 420g
Pomodoro, ragú z mletého mäsa. (1, 9)
PENNE CON POLLO ZUCCHINI • 550g
Cuketa, kuracie prsia, šampiňóny, biele víno, cesnak, smotana, parmezán. (1, 7)
PENNE QUATTRO FORMAGGI • 400g
Smotana, niva, eidam, encián, údený syr. (1, 7)
PENNE PROSCIUTTO E FUNGHI • 430g
Smotana, šampiňóny, šunka. (1, 7)
PENNE CALABRESE • 400g
Pomodoro, cesnak, niva, cibuľa, chilli. (1, 7)
TAGLIATELLE CAPRESE • 500g

INSALATA CAPRESE • 190g
Mozarella, paradajky, bazalka, olivový olej, cesnak, bagetka. (1, 7)

PASTINA • 0,33l
Slepačí vývar s niťovkami, kuracie mäso, zelenina. (1, 9)
POMODORO MOZARELLA • 0,33l
Paradajková polievka s baby mozarellou. (7)
BROCCOLI • 0,33l
Brokolica, smotana, cesnak, krutóny. (7)

SPINACI • 420g
Kuracie prsia, špenát , šampiňóny, cibuľa, cesnak, smotana. (7)
FUNGHI • 410g
Bravčová panenka, cibuľa, zmes lesných húb, smotana, parmezán. (7)
VENEZIANA • 410g
Kuracie prsia, cherry paradajky, šampiňóny, paprika, cibuľa, cesnak, červené víno, parmezán, rukola. (7)
PANCETTA • 530g
Baby špenát, sušené paradajky, biele víno, parmezán, cesnak, cibuľa, smotana, pancetta. (7)
ŠAFRÁNOVÉ RIZOTO • 530g
Pór, cuketa, mrkva, šafrán, tekvica, hokkaido, biele víno, parmezán. (7)

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPPERONCINO • 220g
Olivový olej, cesnak, feferóny, parmezán, petržlenová vňať. (1, 7)
SPAGHETTI CARBONARA • 420g
Pancetta, smotana, parmezán, vajce cesnak. (1, 3, 7)
SPAGHETTTI BOLOGNESE • 420g
Pomodoro, ragú z mletého mäsa. (1, 9)
PENNE CON POLLO ZUCCHINI • 550g
Cuketa, kuracie prsia, šampiňóny, biele víno, cesnak, smotana, parmezán. (1, 7)
PENNE QUATTRO FORMAGGI • 400g
Smotana, niva, eidam, encián, údený syr. (1, 7)
PENNE PROSCIUTTO E FUNGHI • 430g
Smotana, šampiňóny, šunka. (1, 7)
PENNE CALABRESE • 400g
Pomodoro, cesnak, niva, cibuľa, chilli. (1, 7)
TAGLIATELLE CAPRESE • 500g

100G DOMÁCI HOVÄDZÍ TATARÁK, HRIANKY

0,25LPOLIEVKA PODĽA DENNEJ PONUKY
0,25LDOMÁCI SLEPAČÍ VÝVAR S REZANCAMI A ZELENINOU
0,25LPARADAJKOVÁ POLIEVKA S HOBLINAMI PARMEZÁNU
0,3L | HALÁSZLÉ

250G CEASAR ŠALÁT, RÍMSKE LISTY, MARINOVANÉ KURACIE PRSIA, SLANINOVÝ
PRACH, CHLEBOVÝ CHIPS, ZREJÚCI SYR, CEASAR DRESSING

Kurací steak na bylinkovom masle s batátovými hranolkami (1,3,7)
Kurací / bravčový šnicel v chrumkavej bylinkovej strúhanke, baby zemiaky (1,3,7)
Čiernohorský rezeň, baby zemiaky s petržlenovou vňaťou (1,3,7)
Maďarský guláš, karlovarská knedľa (1,3,7)
Soté z brasserky, opekané zemiaky (1,7)
Trhané bravčové mäso, hranolky, cheddar omáčka (4,7)
Losos s grilovanou zeleninou (4,7)

350 g Bryndzové halušky s opečenou slaninkou (1,3,7)
350 g Furmanské halušky (1,3,7)
350 g Pečené bravčové rebrá, kyslá obloha, chlieb (1,9,10)
350 g Pečené bravčové koleno, kyslá obloha, chlieb (1,9,10)

(150 g / 200 g)
Lokálny syr, hranolky, domáca tatárska omáčka (1,3,7)
Grilovaný hermelín, baby zemiaky, brusnicová omáčka (7)
Špagety aglio e olio (300 g) (1,9)

Makové šúľance preliate vanilkovým krémom (200 g) (1,3,7)
Domáce palacinky – džem / Nutella (200 g) (1,3,7)
Parená buchta (170 g) (1,3,7)
Dezert dennej ponuky

80g Marinovaný losos gravlax v aperole a citrusovej kruste na reďkovkovo-uhorkovom šaláte s bagetovým chipsom (1,3,4)
80g Klasický hovädzí tatarák (Black Angus) (1,3,4,10)
(Neodporúča sa, aby tepelne neopracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou)
250ml Slepačí vývar so zeleninou a rezancami (1,3,7,9)
250ml Zemiakový krém s cappuccinom a pažítkovým olejom (7,9)
250ml Polievka dňa

250g Šalát s grilovaným brie syrom, filetovaným pomarančom, vyprážaným cícerom a citrusovým dresingom (7)
250g Caesar šalát s pošírovaným vajíčkom a slaninovým chipsom (1,3,4,7,10)
Variácie:
200/120g s krevetami (1,2,3,4,7,10)
200/150g s prsiami z kukuričného kuraťa (1,3,4,7,10)
250g Domáce šafranové pappardelle s pestom z medvedieho cesnaku, ružovým korením s mozzarellovou penou a parmezánový chips (1,3,7,8)
250g Bryndzové halušky so slaninou (1,3,7)

150g Treska loin v panko strúhanke s hráškovo-limetkovým krémom a nakladaným feniklom s kôprom (1,3,4,7,10)
160g Kurací supreme s hráškovým pyré a kroketou z modrého syra, mrkvovým chipsom a kuracím jus (1,3,7,9)
150g Bravčová panenka v pistáciách s chrenovou penou, mrkvovým pyré a kalerábovým gratinom (1,7,8)
150g Jelenie karé s pyré z glazovanej cibuľke na ghee masle s francúzskym „pagáčom“ zo zemiakového pyré a omáčkou z portského vína (3,7,12)
150g Divinové ragú na čiernom pive s domácim rebarborovým džemom a opekanou zemiakovou knedľou (1,3,7,9)
200g Vyprážaný teľací rezeň s novými zemiakmi na masle a petržlenovou vňaťou (1,3,7)
200g Hovädzie rezančeky na rizote bianco s horčicovou penou, parmezánom a jarnou cibuľkou (Black Angus) (7,9,10)
150g Hovädzí steak, baby zemiaky plnené cream fresh s fava fazuľkami a reďkovkou na masle (Black Angus) (7)
(Na požiadanie vám steak pripravíme aj v gramáži a s omáčkou podľa dennej ponuky: 200g – 46,50 €, 300g – 65,60 €, 400g – 84,40 €)

100g Matcha tart s kokosovým krémom a malinovým gélom (1,3,6,7,9)

150g Domáce chipsy s dipom z pečenej papriky (7)
120g Syrový tanier (7,8)

Špecialita šéfkuchára sa pravidelne obmieňa - personál reštaurácie Rouge vás s radosťou informuje o aktuálnej ponuke - volajte Reštaurácia Rouge: +421 37 321 03 58

S diétnymi požiadavkami sa obráťte, prosím, na náš personál.

VYSKLADAJ SI VLASTNÚ PIZZU PRIAMO NA NAŠOM WEBE - www,pizzanitra.sk. (link vyššie)

Štangle potreté cesnakom400g
Štangle so sezamovým posypom400g
Štangle s makovým posypom400g
Špaldové štangle potreté cesnakom400g
Špaldové štangle so sezamom 400g
Špaldové štangle s makovým posypom 400g
Dressing cesnakový - domáci 50g
Dressing pikantný - domáci 50g
Kečup 20g

PASTINA • 0,33l
Slepačí vývar s niťovkami, kuracie mäso, zelenina. (1, 9)
POMODORO MOZARELLA • 0,33l
Paradajková polievka s baby mozarellou. (7)

SPAGHETTI AGLIO OLIO E PEPPERONCINO • 220g
Olivový olej, cesnak, feferóny, parmezán, petržlenová vňať. (1, 7)
SPAGHETTI CARBONARA • 420g
Pancetta, smotana, parmezán, vajce cesnak. (1, 3, 7)
SPAGHETTTI BOLOGNESE • 420g
Pomodoro, ragú z mletého mäsa. (1, 9)
PENNE CON POLLO ZUCCHINI • 550g
Cuketa, kuracie prsia, šampiňóny, biele víno, cesnak, smotana, parmezán. (1, 7)
PENNE QUATTRO FORMAGGI • 400g
Smotana, niva, eidam, encián, údený syr. (1, 7)
PENNE PROSCIUTTO E FUNGHI • 430g
Smotana, šampiňóny, šunka. (1, 7)
PENNE CALABRESE • 400g
Pomodoro, cesnak, niva, cibuľa, chilli. (1, 7)
Tagliatelle s lososom, baby špenát, biele víno, smotana (1,4,7) 400g

Zapečené cestoviny

PENNE FUNGHI CON POLLO • 470g
Pomodoro, smotana, šampiňóny, kuracie prsia, eidam, cesnak. (1, 7)
PENNE SPINACI • 470g
Špenát, smotana, kuracie prsia, cesnak, eidam.(1, 7)

Zapečené cestoviny s pizza cestom

PENNE TANTAL • 530g
Pomodoro, smotana, šampiňóny, kuracie prsia, eidam, cesnak. (1, 7)

SPINACI • 420g
Kuracie prsia, špenát , šampiňóny, cibuľa, cesnak, smotana. (7)
FUNGHI • 410g
Bravčová panenka, cibuľa, zmes lesných húb, smotana, parmezán. (7)

Bruschetta s gorgonzolou, prosciuttom, grilovanou figou, medovými orechmi a rukolovým pestom 200g /1,7,8,12

Kohútí vývar s domácimi rezancami, mäsom a zeleninou 0,25l /1,3,9

Paštrnákový krém s pečeným chorizom a petržlenovým olejom 0,25l /7

Jelení chrbát s domácou karlovarskou knedľou, šípkovou omáčkou, fritovanou koreňovou zeleninou a nakladanou cibuľkou 200g/200g/120g/30g/20g /1,3,7,12

Grilovaný pstruh na citrusoch, s bylinkovo-cesnakovým maslom a varenými zemiakmi 300g/200g /4,7

Kačacie prsia s brusnicovým demi-glace, zemiakovou kroketou, grilovanou baby hruškou a pečeným gaštanom 200g/120g/150g/30g/20g /1,3,6,7,12

Vyprážaný bravčový rezeň Duroc v panko strúhanke, s chrenovo-zemiakovým pyré a kapustovým Waldorf šalátom 200g/200g/100g /1,3,7,8,10,12

Vyprážaný údený ovčí syr z farmy s opekanými zemiakmi v šupke a figovou majonézou 200g/200g/60g /1,3,7,12

Kurací paprikáš z vykostených kuracích stehien s haluškami 150g/200g /1,3,7

Domáce cestoviny s hubovým cappuccinom, bravčovou panenkou, grilovanými hubami, pecorinom a rukolovým pestom 350g /1,3,7,8

Šalát z čakanky s valeriánom, batátmi, figami, vlašskými orechmi, gorgonzolou, a medovým vinaigrette 350g /7,8,12

Sandwich z domáceho chleba s jelením mäsom, brusnicovou majonézou a karamelizovanou cibuľkou 350g /1,3,7,12

Sandwich z domáceho chleba s vyprážanou kuracou nugetou, gorgonzolou, slaninou, a figovou majonézou 350g /1,3,7,12

Orechový piškót so šípkovým džemom, čokoládovo-tvarohovým krémom a medovými vlašskými orechmi 200g /1,3,5,7,8,12

Kokosové guľky s figovým mascarpone a lyofilizovaným ovocím 200g /1,3,7,8,12

Vyprážaný kurací rezník s varenými maslovými zemiakmi 100g/150g /1,3,7,12

Maslové halušky so syrom 200g /1,3,7

Parížsky šalát ................................. 1 kg
(Hydinová saláma, uhorky, hrach, mrkva, majonéza, ochucujúce zložky /soľ, cukor, ocot/)
Trenčiansky šalát ............................ 1 kg
(Hydinová saláma, uhorky, hrach, mrkva, majonéza, ochucujúce zložky /soľ, cukor, ocot, chilli/)
Zemiakový šalát ............................. 1 kg
(Zemiaky, uhorky, hrach, mrkva, majonéza, ochucujúce zložky /soľ, cukor, ocot/)
Bulharský šalát .............................. 1 kg
(Paprika, rajčina, huby, cibuľa, rajč. pretlak, ochucujúce zložky /soľ, cukor, worchester /)
Feferónový šalát ................................... 1 kg
(Paprika, feferón, syr, hrášok, pretlak, ochucujúce zložky /cukor ,chilli/)

Obložená žemľa ..........................
(Majonéza, suchá saláma, sterilizovaná uhorka, vajce, syr ,listový šalát )

Raňajky podávame do 10:00

Praženica (3 x vajce, cibuľka, pečivo 2 ks).................
Hemendex (3 x vajce, 5 dkg šunková saláma, pečivo 2 ks)........

Polievka denného menu 330ml ..........................
Desiatová polievka 330ml ...................................
Držková s pečivom (2 ks) 330ml ........................
Doplatok pri výmene polieky k dennému menu ..

120 g Vypr. Syr ...................................
200 g Vypr. Karfiol ..............................
200 g Vypr. Šampiňóny........................
150 g Vypr. Aliašská Treska ................

140g Vyprážaný rezeň.......................
150g Karbonátok.................................
140g Vyprážaný rezeň........................

150g Hranolky..........................................

Teľací rezeň s grenaille zemiakmi A :1,3,7 ( 150 g )
baby rímsky šalát, kyslá smotana, syr Grana – Padano

Sous – vide kačacie prsia A:7,9,12 ( 200 g )
na zelerovom pyré, preliate višňovou omáčkou, edamame, mikrobylinky

BBQ spare ribs servírované s chlebíkom A:1,3,6,11 ( 450 g )
kyslou uhorkou, baraními rohami, feferónkami a chrenom

Carpaccio 100g​ A: 1,3,7​​​​​​​
hovädzia sviečková nakrájaná na tenké plátky, rukola, parmezán alioli, focaccia chlieb

Scampi 100g A: 2,7​​​​​​​​​​
marinované krevetky restované na masle s baby špenátom, focaccia chlieb

Slepačí vývar s mäsom, zeleninou a rezancami 0,33l​A: 1,3,9​​​​

Slepačí vývar s pečeňovými haluškami 0,33l A: 1,3,9​​​ ​

Tom – yum polievka s ryžovými rezancami a cuketou 0,33l A: 6, 7,12​​
/kuracie prsia/ 100g​​​​​​​​​​
/krevety/ 90g A: 14​​​​​​​​​​

① Jack Daniel´s burger 150/150g A: 1,3,7,12
mleté hovädzie mäso, maslová brioška, hľuzovková majonéza, šalát, rajčina, kyslá uhorka, karamelizovaná cibuľka, cheddar, slaninka, Jack Daniel´s omáčka, hranolky, cibuľové krúžky

② Grilované kuracie souvlaki 200/150g A: 7,10
marinované kuracie špízy servírované na miešanom šaláte, hranolky, tzatziki dressing

③ Kuracie prsia Jack Daniel´s 200/150g A: 1,7,12
grilované kuracie prsia, dus. ryža, restovaná zeleninka, Jack Daniel´s omáčka

④ Hovädzie rebro so zemiakovou kašou 250/150g A: 7,9,12
hovädzie rebro na červenom víne, zemiaková kaša, koreňová zelenina s hríbikmi

⑤ Hoisin beef 150/150g A: 1,6,9,11

HRÁŠKOVÝ KRÉM
300 ml, parmezán, slaninkový chips (7)
SLEPAČÍ VÝVAR
300 ml, s rezancami (1,7)

HOVÄDZÍ STEAK
"200 g, grilovaná zelenina, zemiakovo-cesnakové pyré, zelené korenie (7)
zelené korenie (7)"
KURACÍ CÉSAR ŠALÁT
150 g, vajíčko, slaninka, dresing, krutóny (1,3,10)
ŠPAGETY AGLIO OLIO
300 g, cesnak, čili, olivový olej, petržlenová vňať, parmezán (1,3,7)
ŠAFRANOVÉ RIZOTO
150 g, ryža, kuracie medailónky, parmezán, cherry paradajky (7)
BRAVČOVÁ PANENKA
150 g, koreňová zelenina, zemiaková kaša, čierne pivo (7)
ČIERNOHORSKÝ REZEŇ
150 g, vyprážaný bravčový, opekané zemiaky, tatárska omáčka (1,3,7)

LÁVOVÝ KOLÁČIK
100 g, zmrzlina, jahodová omáčka (1,3,7)