POLIEVKY
- HLAVNÉ JEDLÁ
- PRÍLOHY / ŠALÁTY
- PIZZA
POLIEVKY
0,33 l Kurací vývar s rezancami, zeleninou a mäsom 1,9
0,33 l Paradajková s parmezánom a bazalkou 7
0,33 l Cesnakový krém v pizza miske 1,7
4.20 €
0,33 l Paradajková s parmezánom a bazalkou 7
4.20 €
0,33 l Cesnakový krém v pizza miske 1,7
5.90 €
HLAVNÉ JEDLÁ
200 g Kuracie prsia na grile
150 g Vyprážané kuracie prsia 1,3,7
200 g Kuracie soté v zemiakovej placke so syrom 1,3,7
150 g Černohorský rezeň z karé so syrom 1,3,7
300 g Lasagne bolognese 1,7
150 g Vyprážaná mozzarella 1,3,7
300 g Bryndzové halušky so slaninou 1,7
200 g Losos na grile s grilovanou zeleninou
200 g Pečený hejok s kyslou kapustou a pizza chlebom 1,4,12
180 g Palacinky s džemom / nutelou a šľahačkou 1,3,7
9.90 €
150 g Vyprážané kuracie prsia 1,3,7
11.10 €
200 g Kuracie soté v zemiakovej placke so syrom 1,3,7
13.90 €
150 g Černohorský rezeň z karé so syrom 1,3,7
13.90 €
300 g Lasagne bolognese 1,7
12.90 €
150 g Vyprážaná mozzarella 1,3,7
10.90 €
300 g Bryndzové halušky so slaninou 1,7
10.90 €
200 g Losos na grile s grilovanou zeleninou
14.90 €
200 g Pečený hejok s kyslou kapustou a pizza chlebom 1,4,12
12.50 €
180 g Palacinky s džemom / nutelou a šľahačkou 1,3,7
6.50 €
PRÍLOHY / ŠALÁTY
200 g Miešaný šalát
200 g Uhorkový šalát s nálevom
200 g Paradajkový šalát s cibuľkou
150 g Hranolky
150 g Dusená ryža
150 g Pečené zemiaky s rozmarínom
150 g Varené zemiaky na masle
150 g Grilovaná zelenina
80 g Tatárska 3,7,10
80 g Kečup
3.90 €
200 g Uhorkový šalát s nálevom
4.10 €
200 g Paradajkový šalát s cibuľkou
4.10 €
150 g Hranolky
3.50 €
150 g Dusená ryža
3.50 €
150 g Pečené zemiaky s rozmarínom
3.50 €
150 g Varené zemiaky na masle
3.50 €
150 g Grilovaná zelenina
3.90 €
80 g Tatárska 3,7,10
2.10 €
80 g Kečup
2.90 €
PIZZA
1. Bastoncini di pizza
6 ks pizza tyčiniek s dresingom podľa Vášho výberu 1,3,7,10,12 300 g
2. Margharita
pomodorina, mozzarella, bazalka 1,7,12 350 g
3. Fungi
pomodorina, mozzarella, šampiňony, šunka 1,7,12 450 g
4. Quattro Formaggi
6 ks pizza tyčiniek s dresingom podľa Vášho výberu 1,3,7,10,12 300 g
5.40 €
2. Margharita
pomodorina, mozzarella, bazalka 1,7,12 350 g
6.40 €
3. Fungi
pomodorina, mozzarella, šampiňony, šunka 1,7,12 450 g
8.40 €
4. Quattro Formaggi
Vegánska ponuka
- Predjedlá
- Sushi
- Rezancové polievky
- Rezance
- Wok
- Steaky, prílohy, šaláty, dezerty
Vegánska ponuka
Sushi set
Vegan sushi set 18 ks (400 g)
6 ks Vegan Uramaki
Nori, ryža, prach z červenej repy, vegan majonéza, avokádo, pažítka, inari, unagi, wakame šalát, klíčky
6 ks Vegan Futomaki v Tempure
Nori, ryža, uhorka, nakladaná reďkovka, vegan majonéza, kapia, špargľa, pažítka, sweet chilli, vegan kaviár
6 ks Hosomaki uhorka so sezamom
Nori, ryža, sezam, uhorka, wasabi, zázvor, sójová omáčka
Hosomaki
Uhorka hosomaki 6 ks (100 g)
Uhorka v rolke zo sushi ryže, obalenej riasou Nori
Avokádo hosomaki 6 ks (100 g)
Avokádo v rolke zo sushi ryže, obalenej riasou Nori
Futomaki
Vegan zelenina v tempure (320 g)
(celá rolka v tempure) avokádo, uhorka, nakladaná reďkovka, pažítka, vegan majonéza, sriracha
Uramaki
Vegan avokádo (280 g)
Avokádo, uhorka, pražené tofu, sezam, vegan majonéza, unagi omáčka
Karí
Vegan Karí (450 g)
Vegánske karí so zeleninou, šošovicou a kokosovým mliekom. Podávané s jazmínovou ryžou.
Bumbu Kacang
Bumbu kacang tofu (480 g)
Wok s arašidovou omáčkou s tofu. Podávané s jazmínovou ryžou.
Bumbu kacang udon (400 g)
Udon rezance s arašidovou omáčkou a zeleninou.
Vegan sushi set 18 ks (400 g)
13.95 €
6 ks Vegan Uramaki
Nori, ryža, prach z červenej repy, vegan majonéza, avokádo, pažítka, inari, unagi, wakame šalát, klíčky
6 ks Vegan Futomaki v Tempure
Nori, ryža, uhorka, nakladaná reďkovka, vegan majonéza, kapia, špargľa, pažítka, sweet chilli, vegan kaviár
6 ks Hosomaki uhorka so sezamom
Nori, ryža, sezam, uhorka, wasabi, zázvor, sójová omáčka
Hosomaki
Uhorka hosomaki 6 ks (100 g)
6.55 €
Uhorka v rolke zo sushi ryže, obalenej riasou Nori
Avokádo hosomaki 6 ks (100 g)
6.55 €
Avokádo v rolke zo sushi ryže, obalenej riasou Nori
Futomaki
Vegan zelenina v tempure (320 g)
11.95 €
(celá rolka v tempure) avokádo, uhorka, nakladaná reďkovka, pažítka, vegan majonéza, sriracha
Uramaki
Vegan avokádo (280 g)
11.95 €
Avokádo, uhorka, pražené tofu, sezam, vegan majonéza, unagi omáčka
Karí
Vegan Karí (450 g)
8.95 €
Vegánske karí so zeleninou, šošovicou a kokosovým mliekom. Podávané s jazmínovou ryžou.
Bumbu Kacang
Bumbu kacang tofu (480 g)
11.95 €
Wok s arašidovou omáčkou s tofu. Podávané s jazmínovou ryžou.
Bumbu kacang udon (400 g)
9.55 €
Udon rezance s arašidovou omáčkou a zeleninou.
Predjedlá
PREDJEDLÁ
- POLIEVKY
- ŠALÁTY
- STREET FOOD
- HLAVNÉ JEDLÁ
- MÄSO
- PRÍLOHY
- OMÁČKY A DIPY
- DEZERTY
PREDJEDLÁ
MENŠIE JEDLÁ
PRACLÍK (v) (* 1, 7) 100 g
bylinkové maslo
PRAŽENÉ MANDLE (vg) (* 8) 80 g
KORNÚT (v) (* 3, 10, 12) 250 g
ZEMIAKOVÝCH HRANOLIEK
domáca tatárska omáčka
CIBUĽOVÉ KRÚŽKY (v) (* 1, 3, 6, 9) 150 g
domáca BBQ omáčka
ZEMIAKOVÁ SLAMA (vg) 100 g
morská soľ
VÄČŠIE JEDLÁ
KOMBO (* 1, 3, 4, 7, 10, 12) 300 g
DOMÁCICH NÁTIEROK
bryndzová s reďkovkou, oškvarková s cibuľkou a kyslou
uhorkou, z údenej makrely s pažítkou, kváskový chlieb
NAKLADANÝ ENCIÁN (v) (* 1, 7, 12) 300 g
cibuľa, nakladaná zelenina, cesnaková hrianka
PLNENÝ (* 3, 7, 10) 300 g | 130 g
PEČENÝ ZEMIAK
pikantné bravčové mäso, syr čedar, cesnaková majonéza
ZEMIAKOVÉ RÖSTI (* 1, 3, 7, 10, 12) 300 g | 150 g
S TRHANÝM BRAVČOVÝM MÄSOM
nakladaná cibuľka, sriracha majonéza
TLAČENKA (* 1, 12) 300 g | 130 g
octová cibuľka, kváskový chlieb
HOVÄDZÍ TATARÁK* (* 1, 3, 10)
PRACLÍK (v) (* 1, 7) 100 g
3.00 €
bylinkové maslo
PRAŽENÉ MANDLE (vg) (* 8) 80 g
5.20 €
KORNÚT (v) (* 3, 10, 12) 250 g
5.40 €
ZEMIAKOVÝCH HRANOLIEK
domáca tatárska omáčka
CIBUĽOVÉ KRÚŽKY (v) (* 1, 3, 6, 9) 150 g
5.80 €
domáca BBQ omáčka
ZEMIAKOVÁ SLAMA (vg) 100 g
5.60 €
morská soľ
VÄČŠIE JEDLÁ
KOMBO (* 1, 3, 4, 7, 10, 12) 300 g
7.50 €
DOMÁCICH NÁTIEROK
bryndzová s reďkovkou, oškvarková s cibuľkou a kyslou
uhorkou, z údenej makrely s pažítkou, kváskový chlieb
NAKLADANÝ ENCIÁN (v) (* 1, 7, 12) 300 g
7.50 €
cibuľa, nakladaná zelenina, cesnaková hrianka
PLNENÝ (* 3, 7, 10) 300 g | 130 g
7.70 €
PEČENÝ ZEMIAK
pikantné bravčové mäso, syr čedar, cesnaková majonéza
ZEMIAKOVÉ RÖSTI (* 1, 3, 7, 10, 12) 300 g | 150 g
8.50 €
S TRHANÝM BRAVČOVÝM MÄSOM
nakladaná cibuľka, sriracha majonéza
TLAČENKA (* 1, 12) 300 g | 130 g
8.50 €
octová cibuľka, kváskový chlieb
HOVÄDZÍ TATARÁK* (* 1, 3, 10)
POLIEVKY
Jurigovo námestie 1, 84104 Bratislava , 0910 541 841
reštaurácia
Notice (8): Undefined variable: row [APP/Template/Element/JedalneListky/detail.ctp, line 44]/rs-widget?lang=sk&c1=79d9c3&c2=fbf5f0&c3=453a3a&css=https://piknik.cc/menucka/bookio/bookio.css">Online rezervácia Bookio
RAŇAJKOVÉ MENU
- PIZZETTA – Krájaná mini pizza (Share & Enjoy)
- NA ZAČIATOK
- ŠALÁTY
- POLIEVKY
- ČERSTVÉ CESTOVINY Z VLASTNEJ VÝROBY
- SEZÓNNE A SVIEŽE
- STREETFOOD
- PIZZA
- DETSKÉ MENU
- COCKTAIL
- SANGRIA
- SPRITZ A GIN TONIC
- Mint signature
- Limonády
- Remeselné nápoje
- Čerstvé a lisované šťavy
- Cold Brew
- Káva
- Čaje
- Sangria
- Spritz a gin tonic
- Víno
- Pivo
- Spirity
- Nealko
RAŇAJKOVÉ MENU
ENERGIA NA RÁNO
[ ginger shot ] zázvor, kurkuma, pomaranč, citrón, med – 0,10 l,
SLADKÉ RAŇAJKY
teplá ovsená kaša s lesným ovocím – citrónová tráva, mandle, mak, mäta
| s mliekom – 250 g,
| s mandľovým mliekom – 250 g,
[ french toast ] s banánom – domáca brioška, tekutá čokoláda, čučoriedky, šľahačka, pistácie – 300 g,
| + vanilková zmrzlina – 70 g,
| + pistáciová zmrzlina – 70 g,
[ french toast ] s vanilkovým tvarohom a jahodami
tvaroh, jahody, passionfruit, pečená čokoláda, prepálené maslo – 300 g
čerstvý maslový croissant – s naším sezónnym ovocným kompótom, maslo – 150 g,
FARMÁRSKE VAJÍČKA NA RAŇAJKY
s našou kváskovou ciabattou alebo kváskovým chlebom
miešané vajíčka | z 3 vajíčok – žerucha, paradajkový šalátik pico de gallo, pažítka, petržlenová vňať, citrónovo-medový dresing – 300 g,
| + prosciutto cotto – 30 g,
pošírované vajíčka s guacamole | z 2 vajíčok – koriander, ľanové semiačka, čierny sezam, žerucha, zaatar korenie – 250 g
omeleta s prosciutto cotto | z 2 vajíčok
petržlenová vňať, žerucha, listový šalát, grana padano syr, citrónovo-medová emulzia – 250 g | 30 g,
omeleta s kozím syrom a baby brokolicou | z 2 vajíčok
žerucha, listový šalát, červená reďkovka, citrónovo-medová emulzia – 250 g,
NAŠE ŠPECIALITY
opečený pšenično-ražný kváskový chlebík vo vajíčku
prosciutto cotto, horčicový [ mayo ], paradajkový šalátik pico de gallo, pažítka, bazalkový olej – 260 g | 45 g,
špenátové [ egg benedict ] | z 1 vajíčka
[ ginger shot ] zázvor, kurkuma, pomaranč, citrón, med – 0,10 l,
3.90 €
SLADKÉ RAŇAJKY
teplá ovsená kaša s lesným ovocím – citrónová tráva, mandle, mak, mäta
| s mliekom – 250 g,
5.80 €
| s mandľovým mliekom – 250 g,
6.20 €
[ french toast ] s banánom – domáca brioška, tekutá čokoláda, čučoriedky, šľahačka, pistácie – 300 g,
9.70 €
| + vanilková zmrzlina – 70 g,
1.90 €
| + pistáciová zmrzlina – 70 g,
1.90 €
[ french toast ] s vanilkovým tvarohom a jahodami
9.70 €
tvaroh, jahody, passionfruit, pečená čokoláda, prepálené maslo – 300 g
čerstvý maslový croissant – s naším sezónnym ovocným kompótom, maslo – 150 g,
5.10 €
FARMÁRSKE VAJÍČKA NA RAŇAJKY
s našou kváskovou ciabattou alebo kváskovým chlebom
miešané vajíčka | z 3 vajíčok – žerucha, paradajkový šalátik pico de gallo, pažítka, petržlenová vňať, citrónovo-medový dresing – 300 g,
8.50 €
| + prosciutto cotto – 30 g,
0.90 €
pošírované vajíčka s guacamole | z 2 vajíčok – koriander, ľanové semiačka, čierny sezam, žerucha, zaatar korenie – 250 g
8.50 €
omeleta s prosciutto cotto | z 2 vajíčok
8.30 €
petržlenová vňať, žerucha, listový šalát, grana padano syr, citrónovo-medová emulzia – 250 g | 30 g,
omeleta s kozím syrom a baby brokolicou | z 2 vajíčok
8.90 €
žerucha, listový šalát, červená reďkovka, citrónovo-medová emulzia – 250 g,
NAŠE ŠPECIALITY
opečený pšenično-ražný kváskový chlebík vo vajíčku
8.50 €
prosciutto cotto, horčicový [ mayo ], paradajkový šalátik pico de gallo, pažítka, bazalkový olej – 260 g | 45 g,
špenátové [ egg benedict ] | z 1 vajíčka
8.90 €
PIZZETTA – Krájaná mini pizza (Share & Enjoy)
Šaláty
- Polievky
- Naše burgre
- Hlavné jedlo
- Dezerty
- Prílohy
- K pivu
- Pivárske jedlá
Šaláty
250 g / 100 g Kurací šalát s quacamole dipom
listový šalát, rukola, cherry paradajky, limetka, grilované kuracie kúsky, jarná cibulka, avokádová omáčka
Alergén: 5,7,10
250 g / 100 g Šalát s kozím syrom
ľadový šalát, rukola, polníček medovo-horčicový dresing, hrozno, orechy
Alergén:5,8,10
11.90 €
listový šalát, rukola, cherry paradajky, limetka, grilované kuracie kúsky, jarná cibulka, avokádová omáčka
Alergén: 5,7,10
250 g / 100 g Šalát s kozím syrom
10.90 €
ľadový šalát, rukola, polníček medovo-horčicový dresing, hrozno, orechy
Alergén:5,8,10
Polievky
0,40 l Držková polievka, chlieb
Alergen: 1,3,7
* * *
0,4 l Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou
Alergén: 1,3,9
* * *
0,50 l Pivárska fazuľová, chlieb
Alergén: skupina 1, 3, 7
* * *
0,33 l Denná polievka
(podľa ponuky)
5.90 €
Alergen: 1,3,7
* * *
0,4 l Hovädzí vývar s rezancami a zeleninou
4.90 €
Alergén: 1,3,9
* * *
0,50 l Pivárska fazuľová, chlieb
5.90 €
Alergén: skupina 1, 3, 7
* * *
0,33 l Denná polievka
2.50 €
(podľa ponuky)
Naše burgre
500g / 150g Kalifornia Burger z trhaného bravčového mäsa, hranolky
Trhané bravčové mäso, niva, karamelizovaná cibuľka, slanina, volské oko , bbq majonéza, naša tatarská omáčka
Alergén: 1,3,7
* * *
500g / 150g Vegetariánsky Burger
Beyond Meat, chedar, zelenina, repková majonéza, cibuľové kružky
Alergén : 1,3,7
* * *
500 g / 150 g Burger Hospoda
mleté hovädzie mäso, chedar, zelenina, domáca tatárska omáčka, BBQ omáčka + zemiakové lupene
Alergén: 1,3,6,7,11
* * *
500 g / 150 g Chilli Burger Hospoda
mleté hovädzie mäso s chilli, chedar, zelenina, Sweet chilli omáčka, BBQ omáčka + cibuľové krúžky
Alergén: 1,3,6,7,11
* * *
500 g / 150 g Kurací Burger + hranolky
13.90 €
Trhané bravčové mäso, niva, karamelizovaná cibuľka, slanina, volské oko , bbq majonéza, naša tatarská omáčka
Alergén: 1,3,7
* * *
500g / 150g Vegetariánsky Burger
13.90 €
Beyond Meat, chedar, zelenina, repková majonéza, cibuľové kružky
Alergén : 1,3,7
* * *
500 g / 150 g Burger Hospoda
12.90 €
mleté hovädzie mäso, chedar, zelenina, domáca tatárska omáčka, BBQ omáčka + zemiakové lupene
Alergén: 1,3,6,7,11
* * *
500 g / 150 g Chilli Burger Hospoda
12.90 €
mleté hovädzie mäso s chilli, chedar, zelenina, Sweet chilli omáčka, BBQ omáčka + cibuľové krúžky
Alergén: 1,3,6,7,11
* * *
500 g / 150 g Kurací Burger + hranolky
12.90 €
Hlavné jedlo
Dvořákovo Nábrežie 6, 81102 Bratislava , 02 3223 8611
reštaurácia
Notice (8): Undefined variable: row [APP/Template/Element/JedalneListky/detail.ctp, line 44]/rs-widget?lang=sk&c1=79d9c3&c2=fbf5f0&c3=453a3a&css=https://piknik.cc/menucka/bookio/bookio.css">Online rezervácia Bookio
Predjedlá
- Polievky
- Šaláty
- Ikonické Jedlo Šéfkuchára
- Hlavné Jedlá
- Dezerty
Predjedlá
Huby
restovaná hliva kráľovská s karfiolovým pyré, miso pastou a sezamom (Obsahuje 1,3,6,11)
Kaleráb
tenké plátky s bylinkovým pestom s ovčím syrom, soleným citrónom, lieskovcami a rakyníkom (môže byť podávané vo vegánskom variante) (Obsahuje 7,8,10)
Sumec
zemiaková pena s cmarom, údeným sumčekom africkým, sušeným tuniakom a údenou paprikou z Komoče (Obsahuje 3,4,7,10)
Chobotnica
dusená, so zeleninovým ragú s bielou fazuľou a bazalkou (Obsahuje 2,4,9,12)
Teľacie
sekaný tatarák zo sviečkovice s krémom z oleja ochuteným čiernou hľuzovkou a toastom s cibuľovým džemom (Obsahuje 1,3,7,910)
Kačica
terina z bielej pečene foie gras s hruškou, horčicovými semiačkami a brioškou so šípkovým lekvárom (Obsahuje 1,3,7,10)
14.50 €
restovaná hliva kráľovská s karfiolovým pyré, miso pastou a sezamom (Obsahuje 1,3,6,11)
Kaleráb
11.50 €
tenké plátky s bylinkovým pestom s ovčím syrom, soleným citrónom, lieskovcami a rakyníkom (môže byť podávané vo vegánskom variante) (Obsahuje 7,8,10)
Sumec
15.50 €
zemiaková pena s cmarom, údeným sumčekom africkým, sušeným tuniakom a údenou paprikou z Komoče (Obsahuje 3,4,7,10)
Chobotnica
21.90 €
dusená, so zeleninovým ragú s bielou fazuľou a bazalkou (Obsahuje 2,4,9,12)
Teľacie
21.90 €
sekaný tatarák zo sviečkovice s krémom z oleja ochuteným čiernou hľuzovkou a toastom s cibuľovým džemom (Obsahuje 1,3,7,910)
Kačica
21.90 €
terina z bielej pečene foie gras s hruškou, horčicovými semiačkami a brioškou so šípkovým lekvárom (Obsahuje 1,3,7,10)
Polievky
Halaszlé
tradičná polievka zo sladkovodných rýb s ikrami a opečeným chlebom (Obsahuje 4)
Hovädzie
silný vývar z chvostov a rebra so zeleninou a domácimi rezancami (Obsahuje 1, 3, 9)
13.90 €
tradičná polievka zo sladkovodných rýb s ikrami a opečeným chlebom (Obsahuje 4)
Hovädzie
8.90 €
silný vývar z chvostov a rebra so zeleninou a domácimi rezancami (Obsahuje 1, 3, 9)
Šaláty
Rímske listy
s ančovičkovým dresingom, mrkvou, parmezánom, opečeným chlebom a slaninou(Obsahuje 1, 3, 4, 7, 10)
/ s vyprážanými kuracími prsiami
Listový šalát
so zapekaným zrejúcim kozím syrom, limetkovým dresingom s Dijonskou horčicou a slnečnicovými semiačkami (Obsahuje 7, 10)
12.90 €
s ančovičkovým dresingom, mrkvou, parmezánom, opečeným chlebom a slaninou(Obsahuje 1, 3, 4, 7, 10)
/ s vyprážanými kuracími prsiami
16.90 €
Listový šalát
15.90 €
so zapekaným zrejúcim kozím syrom, limetkovým dresingom s Dijonskou horčicou a slnečnicovými semiačkami (Obsahuje 7, 10)
Ikonické Jedlo Šéfkuchára
Divina
grilovaný chrbát a kačacia pečeň foie gras s pečenou zeleninou, šalotkovým pyré, šípkovým lekvárom a lieskovcami (jeleň, daniel, srnec – sezónne) (Obsahuje 7,8,9)
42.90 €
grilovaný chrbát a kačacia pečeň foie gras s pečenou zeleninou, šalotkovým pyré, šípkovým lekvárom a lieskovcami (jeleň, daniel, srnec – sezónne) (Obsahuje 7,8,9)
Hlavné Jedlá
Pšenica
18.90 €
Dezerty
Jedlá k pivu
- Naše špeciality
- Polievky
- Šaláty
- Ryby
- Kuracie mäso
- Bravčové mäso
- Rizotá
- Cestoviny
- Detské menu
- Bezmäsité jedlá
- Dezerty
- Pizza
- Šaláty, dressingy, omáčky a prílohy
Jedlá k pivu
170g Pečená klobása
Chren, horčica, chlieb
(1,3,7,10)
* * *
120g Nakladaný Hermelín
Cibuľa, baranie rohy, feferóny, chlieb
(1,7)
* * *
1000g Vyprážané zemiakové lupene
s kečupom alebo domácou tatárskou omáčkou
(1,3,7)
* * *
1000g Hranolky
s kečupom alebo domácou tatárskou omáčkou
(1,3,7)
* * *
250g Vyprážané cibuľové krúžky v trojobale
(1,3,7)
7.50 €
Chren, horčica, chlieb
(1,3,7,10)
* * *
120g Nakladaný Hermelín
5.90 €
Cibuľa, baranie rohy, feferóny, chlieb
(1,7)
* * *
1000g Vyprážané zemiakové lupene
12.90 €
s kečupom alebo domácou tatárskou omáčkou
(1,3,7)
* * *
1000g Hranolky
12.90 €
s kečupom alebo domácou tatárskou omáčkou
(1,3,7)
* * *
250g Vyprážané cibuľové krúžky v trojobale
6.90 €
(1,3,7)
Naše špeciality
330g Barbecue kuracie krídelká
Barbecue omáčka, domáca tatárska omáčka, chlieb
(1,3,7)
* * *
500g Grilované bravčové rebrá
Chren, baranie rohy, kyslé uhorky, čalamáda, chlieb
(1)
* * *
750g Pečené koleno
Chren, baranie rohy, kyslé uhorky, čalamáda, chlieb
Príprava jedla trvá min. 30 minút
(1)
* * *
450g Ostravarský lopár
Vyprážaný kurací Cordon Bleu, vyprážaný bravčový Černohorský rezeň, bravčová panenka na prírodno, ryža, vyprážané zemiakové lupene, zeleninová obloha
(1,3,7)
* * *
500g / 150g Tortilla s trhaním hovädzím mäso , šalát mix, bylinkový dresing , hranolky , domáca tatarska omáčka
(1,3,7)
9.90 €
Barbecue omáčka, domáca tatárska omáčka, chlieb
(1,3,7)
* * *
500g Grilované bravčové rebrá
13.90 €
Chren, baranie rohy, kyslé uhorky, čalamáda, chlieb
(1)
* * *
750g Pečené koleno
13.90 €
Chren, baranie rohy, kyslé uhorky, čalamáda, chlieb
Príprava jedla trvá min. 30 minút
(1)
* * *
450g Ostravarský lopár
29.90 €
Vyprážaný kurací Cordon Bleu, vyprážaný bravčový Černohorský rezeň, bravčová panenka na prírodno, ryža, vyprážané zemiakové lupene, zeleninová obloha
(1,3,7)
* * *
500g / 150g Tortilla s trhaním hovädzím mäso , šalát mix, bylinkový dresing , hranolky , domáca tatarska omáčka
12.90 €
(1,3,7)
Polievky
Limbová 1, 831 01 Bratislava , +421 2 2034 0712
vegánska a vegetariánska reštaurácia
Raňajky
- Polievky
- Predjedlá
- Hlavné jedlá
- Snack - prílohy
- Dezerty
Raňajky
Bruschetta z kváskového chleba s mozzarellou, paradajkou, rukolou a bazalkovým pestom, majonéza zo sušených paradajok (A: 1, 7, 8) 200g
Lievance s domácim karamelovým toppingom, čerstvým ovocím a Hulala šľahačkou (A: 1) 250g
Ovsená kaša s jogurtom a čerstvým ovocím (A: 1, 7) 250g
Fazuľové ragú s párkami a hubami, kváskový chlieb (A: 1, 6) 250g
Tofu omeleta so špenátom, takuanom a kváskovým chlebom (A: 1, 6, 12) 250g
8.90 €
Lievance s domácim karamelovým toppingom, čerstvým ovocím a Hulala šľahačkou (A: 1) 250g
8.90 €
Ovsená kaša s jogurtom a čerstvým ovocím (A: 1, 7) 250g
6.90 €
Fazuľové ragú s párkami a hubami, kváskový chlieb (A: 1, 6) 250g
8.90 €
Tofu omeleta so špenátom, takuanom a kváskovým chlebom (A: 1, 6, 12) 250g
7.90 €
Polievky
Zeleninový vývar s ryžovými rezancami (A: —) 330ml
Tekvicový krém so smaženými sklenenými rezancami, koriandrom, kimchi, ľanovými semiačkami a tekvicovým olejom (A: 6) 330ml/500ml 5,50€
4.90 €
Tekvicový krém so smaženými sklenenými rezancami, koriandrom, kimchi, ľanovými semiačkami a tekvicovým olejom (A: 6) 330ml/500ml 5,50€
7.90 €
Predjedlá
Hlavné jedlá
Šalát s grilovaným kozím syrom, vlašskými orechmi, karamelizovanou cibuľou, hruškou, balzamikovým dressingom a opečenou bagetkou (A: 1, 7, 8, 12) 300g
Brokolicová kotleta s restovanými zemiakmi na masle Ghee, ružičkový kel s tofu slaninkou, holandská omáčka (A: 6, 7) 350g
Restované ryžové rezance s pikantnou thajskou omáčkou, zeleninou, „hovädzím mäsom“ a bylinkami (A: 5, 6, 11) 400g
Tacos s chrumkavou hlivou, šalátom s kimchi dressingom, mangovou salsou, čerstvým koriandrom a paradajkovou salsou (A: 1, 6, 11) 300g
Pre najmenších:
Detský burger s batatovými hranolkami , dip zo sušených paradajok (A: 1, 6, 7, 11)
12.90 €
Brokolicová kotleta s restovanými zemiakmi na masle Ghee, ružičkový kel s tofu slaninkou, holandská omáčka (A: 6, 7) 350g
12.90 €
Restované ryžové rezance s pikantnou thajskou omáčkou, zeleninou, „hovädzím mäsom“ a bylinkami (A: 5, 6, 11) 400g
13.90 €
Tacos s chrumkavou hlivou, šalátom s kimchi dressingom, mangovou salsou, čerstvým koriandrom a paradajkovou salsou (A: 1, 6, 11) 300g
12.90 €
Pre najmenších:
Detský burger s batatovými hranolkami , dip zo sušených paradajok (A: 1, 6, 7, 11)
Pilárikova ulica 5, 81103 Bratislava , 02 5923 6100
hotelová reštaurácia
Menu
Menu
Hovädzí burger, Čipsy, nakladaná zelenina
1,5,8,12,13,14 350g |
Vegetariánsky burger, Čipsy, nakladaná zelenina
V, 1,5,8,12,13,14 350g |
Bravčové rebierka, Pečený zemiak, smotana, coleslaw šalát
5,8,10 200g |
Pečená pražma, Jogurtovo-kôprová uhorka, zemiaková placka
1,4,5,8 160g |
Ryžové rezance, Zelenina, kuracie mäso
2,4,7,10 300g |
Bulgur, Zelenina, kajenské korenie
V, 1,7,9,10 250g |
Pizza Margarita
V, 1,8,10 375g |
Pizza salámová s hríbmi
1,8,10 375g |
Pizza rukola a prosciutto
1,8,10 375g |
DESSERT
Jablková štrúdľa
1,5,8,9 100g |
Čokoládové souffle
1,5,8,9 100g |
1,5,8,12,13,14 350g |
16.90 €
Vegetariánsky burger, Čipsy, nakladaná zelenina
V, 1,5,8,12,13,14 350g |
16.90 €
Bravčové rebierka, Pečený zemiak, smotana, coleslaw šalát
5,8,10 200g |
18.90 €
Pečená pražma, Jogurtovo-kôprová uhorka, zemiaková placka
1,4,5,8 160g |
19.90 €
Ryžové rezance, Zelenina, kuracie mäso
2,4,7,10 300g |
11.90 €
Bulgur, Zelenina, kajenské korenie
V, 1,7,9,10 250g |
13.90 €
Pizza Margarita
V, 1,8,10 375g |
11.90 €
Pizza salámová s hríbmi
1,8,10 375g |
13.90 €
Pizza rukola a prosciutto
1,8,10 375g |
13.90 €
DESSERT
Jablková štrúdľa
1,5,8,9 100g |
6.90 €
Čokoládové souffle
1,5,8,9 100g |
7.90 €
Aperitívy na úvod hostiny
- Predjedlá
- Špecialita šéfkuchára
- Hlavný chod
- Sladké dezerty
- Prílohy k hlavnému chodu
- Digestívy na dobré trávenie a náladu
Aperitívy na úvod hostiny
4 cl Borovička Spišská 40%
Nezameniteľná chuť vysokokvalitného destilátu z vybraných plodov červeného jalovca
4 cl Medovina Barrique Delux 13,5%
Lahodná chuť jemného buketu agátového medu s vanilkovo-čokoládovými tónmi
4 cl Hruškovica 52%
Jemná chuť destilátu z prvotriedne vybraných hrušiek odrody Williams
Nezameniteľná chuť vysokokvalitného destilátu z vybraných plodov červeného jalovca
3.90 €
4 cl Medovina Barrique Delux 13,5%
Lahodná chuť jemného buketu agátového medu s vanilkovo-čokoládovými tónmi
4.10 €
4 cl Hruškovica 52%
Jemná chuť destilátu z prvotriedne vybraných hrušiek odrody Williams
3.90 €
Predjedlá
150g Bryndzové halušky so slaninou a pažítkou
80g Paštéta z kačacej pečienky s mandľou a brusnicami, opečený chlieb
100g “Foie gras” vykŕmená kačacia pečienka na karamelizovanom jabĺčku, opečený chlieb
100g Štrúdľa plnená červenou repou a gazdovským syrom podávaná na šaláte
0,3l Kačací vývar s mäsom, zeleninou a rezancami
10.00 €
80g Paštéta z kačacej pečienky s mandľou a brusnicami, opečený chlieb
8.00 €
100g “Foie gras” vykŕmená kačacia pečienka na karamelizovanom jabĺčku, opečený chlieb
19.00 €
100g Štrúdľa plnená červenou repou a gazdovským syrom podávaná na šaláte
9.00 €
0,3l Kačací vývar s mäsom, zeleninou a rezancami
7.00 €
Špecialita šéfkuchára
200g Jelení steak na karamelovej omáčke, zemiaková knedľa s černicami
30.00 €
Hlavný chod
200g Divinový guláš s rozmarínom a brusnicami, domáca žemľová knedľa
200g Pečená krkovička z mangalice s tekvicovým pyré a pečenými gaštanmi
200g Králik na červenom víne s lesnými hríbmi, slaninková zemiaková knedľa
350g Pečená kačka, červená dusená kapusta s medom a pomarančom, 2 ks lokše
180g Grilovaný zubáč na hráškovom pyré s mätou
220g Bravčová kotleta s kosťou s kapustovými strapačkami so slaninkou
200g Kuracie prsia sous vide s restovanými šampiňónmi, petržlenovo-zelerové pyré
21.00 €
200g Pečená krkovička z mangalice s tekvicovým pyré a pečenými gaštanmi
22.00 €
200g Králik na červenom víne s lesnými hríbmi, slaninková zemiaková knedľa
23.00 €
350g Pečená kačka, červená dusená kapusta s medom a pomarančom, 2 ks lokše
24.00 €
180g Grilovaný zubáč na hráškovom pyré s mätou
20.00 €
220g Bravčová kotleta s kosťou s kapustovými strapačkami so slaninkou
19.00 €
200g Kuracie prsia sous vide s restovanými šampiňónmi, petržlenovo-zelerové pyré
19.00 €
POLIEVKY
- PREDJEDLO
- ŠALÁTY
- OBĽÚBENÉ JEDLÁ
- SOUS - VIDE ŠPECIALITY
- RIZOTO & CESTOVINY
- SLANÉ RAŇAJKY
- SLADKÉ RAŇAJKY
POLIEVKY
Hovädzí vývar so zeleninou a mäsom 0,4l
Krémová karfiolová s hľúzovkovým olejom 0,4l
4.80 €
Krémová karfiolová s hľúzovkovým olejom 0,4l
4.60 €
PREDJEDLO
Avokádovo-lososové tartare 220g
8.90 €
ŠALÁTY
GRÉCKY ŠALÁT 300
MIEŠANÝ SEZÓNNY ŠALÁT 180
CVIKLOVÝ ŠALÁT 280
Cviklový šalát s medovým dressingom,
vlašskými orechmi, rukola a hruška.
10.80 €
MIEŠANÝ SEZÓNNY ŠALÁT 180
6.50 €
CVIKLOVÝ ŠALÁT 280
9.90 €
Cviklový šalát s medovým dressingom,
vlašskými orechmi, rukola a hruška.
OBĽÚBENÉ JEDLÁ
GRILOVANÁ TRESKA, CITRÓNOVÁ OMÁČKA, ZEMIAKOVÉ PYRÉ 350
BRYNDZOVÉ HALUŠKY SO SLANINOU 350
DOMÁCE ZEMIAKOVÉ PLACKY S BRYNDZOU A SLANINOU 350
VYPRÁŽANÉ HALLOUMI, OPEKANÉ BABY ZEMIAKY, MIEŠANÝ ŠALÁT 350
13.90 €
BRYNDZOVÉ HALUŠKY SO SLANINOU 350
9.80 €
DOMÁCE ZEMIAKOVÉ PLACKY S BRYNDZOU A SLANINOU 350
9.90 €
VYPRÁŽANÉ HALLOUMI, OPEKANÉ BABY ZEMIAKY, MIEŠANÝ ŠALÁT 350
12.90 €
SOUS - VIDE ŠPECIALITY
Uvedená gramáž mäsa je v surovom stave.
Vyberte si kombináciu podľa chuti.
Cena zahŕňa 1 prílohu a 1 omáčku.
KURACIE PRSIA SOUS-VIDE 180
BRAVČOVÁ PANENKA SOUS-VIDE. 170
Príloha:
• domáce opekané zemiaky
• zemiaková kaša
• grilovaná zelenina
• zemiakové placky
Omáčky na výber:
• Horčica Dijon a javorový sirup
• Zelené korenie a koňak
• Pečený cesnak a tymián
• Krémová hubová
Vyberte si kombináciu podľa chuti.
Cena zahŕňa 1 prílohu a 1 omáčku.
KURACIE PRSIA SOUS-VIDE 180
11.90 €
BRAVČOVÁ PANENKA SOUS-VIDE. 170
13.90 €
Príloha:
• domáce opekané zemiaky
• zemiaková kaša
• grilovaná zelenina
• zemiakové placky
Omáčky na výber:
• Horčica Dijon a javorový sirup
• Zelené korenie a koňak
• Pečený cesnak a tymián
• Krémová hubová
RIZOTO & CESTOVINY
Polievky
- Predjedlá
- Slovenské jedlá (domáce)
- Hlavné jedlá
- Špecialitky k pivečku
Polievky
Predjedlá
Slovenské jedlá (domáce)
Hlavné jedlá
Špecialitky k pivečku
Palisády 59, 811 06 Bratislava , 02 5262 0847
, www.stefankabypulitzer.sk
restaurant café bar
Notice (8): Undefined variable: row [APP/Template/Element/JedalneListky/detail.ctp, line 44]/rs-widget?lang=sk&c1=79d9c3&c2=fbf5f0&c3=453a3a&css=https://piknik.cc/menucka/bookio/bookio.css">Online rezervácia Bookio
PREDJEDLÁ
- POLIEVKY
- NAŠE ŠPECIALITY
- CESTOVINY
- RYBY
- ŠALÁTY
- DEZERTY
- PRÍLOHY
PREDJEDLÁ
RAKÚSKO-UHORSKÉ SLIMÁKY 80g
zapekané s cesnakom a bylinkovým maslom, podávané s banketovým pečivom
BRYNDZOVÉ KROKETY 100g
s pórikovým krémom /1,3,7,12
HOVÄDZÍ TATARÁK 80g
s hriankami a cesnakom
8.99 €
zapekané s cesnakom a bylinkovým maslom, podávané s banketovým pečivom
BRYNDZOVÉ KROKETY 100g
8.99 €
s pórikovým krémom /1,3,7,12
HOVÄDZÍ TATARÁK 80g
11.99 €
s hriankami a cesnakom
POLIEVKY
SILNÝ VÝVAR Z DOMÁCEHO KOHÚTA 0.33l
s mäsom, koreňovou zeleninou a slížami
TRADIČNÝ UKRAJINSKÝ BORŠČ 0.4l
s teľacím a hovädzím mäsom, kôprom a cviklou, podávaný s kyslou smotanou a zemiakovým chlebom
CESNAKOVÁ KRÉMOVÁ 0,4l
z pečeného cesnaku s údeným oštiepkom v chrumkavom chlebovom bochníku
5.99 €
s mäsom, koreňovou zeleninou a slížami
TRADIČNÝ UKRAJINSKÝ BORŠČ 0.4l
7.49 €
s teľacím a hovädzím mäsom, kôprom a cviklou, podávaný s kyslou smotanou a zemiakovým chlebom
CESNAKOVÁ KRÉMOVÁ 0,4l
6.49 €
z pečeného cesnaku s údeným oštiepkom v chrumkavom chlebovom bochníku
NAŠE ŠPECIALITY
ŠTEFÁNIA PAPRIKÁŠ 200g / 200g
s kuracími prsiami supreme, zemiakové halušky a chilli paprička
HOVÄDZIE LÍČKA 200g / 200g
na červenom víne, zemiaková kaša, grilovaná baby mrkva
GRILOVANÁ BRAVČOVÁ PANENKA 200g / 200g
16.99 €
s kuracími prsiami supreme, zemiakové halušky a chilli paprička
HOVÄDZIE LÍČKA 200g / 200g
18.99 €
na červenom víne, zemiaková kaša, grilovaná baby mrkva
GRILOVANÁ BRAVČOVÁ PANENKA 200g / 200g
17.99 €
Reklama:
reklama












